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對(duì)于大多數(shù)女性來(lái)說(shuō),,最為關(guān)注的問(wèn)題就是如何才能讓自己每天都神采奕奕,保持好氣色,。對(duì)此,,天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如建議,,女性應(yīng)該多喝四紅粥,,養(yǎng)人又養(yǎng)顏。
所謂“四紅”是指紅豆,、紅棗,、花生和紅糖。紅豆含有多種維生素和微量元素,,尤其是鐵和維生素B12,,有很好的補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能,經(jīng)期時(shí)間長(zhǎng),、血量大的人可以多吃,,孕婦多吃紅豆還能催奶?;ㄉ泻S富的蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸,有益氣健脾,、補(bǔ)血止血等功效,,特別是花生皮,可增加身體血小板含量和質(zhì)量,,治療貧血特別有效,,花生皮里還有大量的維生素B1、B2和維生素E,,具有抗氧化作用,,可抗衰老。而紅棗養(yǎng)胃,、安神,,特別是鮮棗,含豐富的維生素C以及鈣鐵,中年女性骨質(zhì)疏松較嚴(yán)重,,多吃紅棗可改善,。而紅糖活血散寒、補(bǔ)血益氣,。中醫(yī)處方中,,紅糖是最好的藥引子,60克紅糖,、6克大棗加上15克老姜煮成水,代替茶飲,,對(duì)月經(jīng)不調(diào),、閉經(jīng)等婦科疾病具有很好的療效。
“用這四種食物煮成的粥,,就叫‘四紅粥’,,能充分發(fā)揮它們的各種作用,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好,。”付金如說(shuō),熬粥要以米為主,,最好用糯米,,根據(jù)米的多少,適量加一些紅棗,、花生和紅豆,等到快熟的時(shí)候,,再放少許紅糖,,也可出鍋之后加,,味道香甜、養(yǎng)人養(yǎng)顏,。還有一種做法,,用紅棗7枚,紅豆50克,,適量的帶皮花生一起熬湯,對(duì)治療貧血或缺鐵性貧血尤其有效,。