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　一,，能調(diào)節(jié)腸胃功能。青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),，對(duì)便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效,。

　　二，有解毒的功效,。食品中的添加劑,、殘留農(nóng)藥等有害成分進(jìn)入人體后，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外,。青梅果實(shí)含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能,，增強(qiáng)人體解水毒、食毒,、血毒的能力,。夏季是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用,。因其含有豐富的檸檬酸,，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此,，可減少結(jié)石的形成,。

　　三，能防老抗衰,。青梅味道酸,，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝,，延緩衰老,，讓女性面色紅潤，肌膚光澤,，使皮膚組織和血管趨于年輕化,，具有明顯的“回春”作用。

　　青梅酒可常年飲用,。冷飲(加冰塊),，熱飲(加熱),，餐前或餐后飲用都很適合。若適量?jī)度氤戎?、檸檬汁,、雪碧、蘇打水等,，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒,。青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的作用,。