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?。ㄌ旖驙I養(yǎng)學(xué)會理事長 付金如）

　　都知道早上吃飯一定要"有干有稀",，也就是除了主食,，還必須喝點湯湯水水,。因為經(jīng)過一個晚上的消耗,，人們往往干燥缺水，早上必須水分充足才能讓早餐營養(yǎng)更好吸收,。不過,，雖然早餐的健康飲料很多，大家還是要挑出最適合自己的,。

　　養(yǎng)胃要喝粥

　　天氣寒冷,，很容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā),。對于胃不好的人來說,，早餐最適合的就是一碗熱粥了。粥經(jīng)過熬煮,，其中的淀粉粒充分崩解,，營養(yǎng)更易被吸收，是養(yǎng)胃的最佳選擇,。

　　冬天可以多喝小米粥,、山藥粥等溫補(bǔ)的粥。不過,，粥的蛋白質(zhì)含量偏低,，搭配早餐的話，一定要搭配雞蛋,、豆制品等蛋白質(zhì)含量較高的食物,。

　　減肥多喝豆?jié){

　　并不是說喝牛奶會變胖，但是想減肥的人,，多喝不加糖的豆?jié){絕對是有幫助的,。

　　因為豆?jié){不但含有豐富的蛋白質(zhì)，喝了不容易餓,，它還含有維生素和不飽和脂肪酸,、豐富的膳食纖維，還不含膽固醇,，同時還有許多獨特的植物性保健成分,，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等,，對于降低血脂,、預(yù)防多種慢性疾病均有幫助。

　　排毒就喝果蔬汁

　　清爽的果蔬汁含有豐富的膳食纖維,，能促進(jìn)腸道蠕動,、加速身體排毒。同時,，果蔬汁中含有豐富的維生素C,、果酸、B族維生素等,，對于抗衰老,、排除毒素格外有效。早晨是排毒的最佳時機(jī),，因此,，早餐喝一杯果蔬汁對愛長痘痘、容易便秘的人非常好,。

　　牛奶適合多數(shù)人

　　牛奶中含有高質(zhì)量的乳鈣,、蛋白質(zhì)，以及豐富的B族維生素,。對中國人來說,，早餐一杯牛奶對膳食平衡非常重要。處于生長發(fā)育期的青少年格外適合喝牛奶,。乳糖不耐受的人,，可以少喝純牛奶，多喝酸奶,。