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愛寶醫(yī)療網(wǎng) 反式脂肪酸有哪些健康影響? 過去人們一直認(rèn)為植物油脂比動物油脂更健康,因此氫化植物油取代豬油被視為科技的進(jìn)
愛寶醫(yī)療網(wǎng) 反式脂肪酸有哪些健康影響,?
過去人們一直認(rèn)為植物油脂比動物油脂更健康,,因此氫化植物油取代豬油被視為科技的進(jìn)步。但近幾十年的研究表明過多攝入反式脂肪酸,,可增加心血管疾病的風(fēng)險,。它與其他疾病,如糖尿病,、高血壓,、癌癥的相關(guān)性雖有研究,但尚無明確證據(jù),。還有部分研究顯示天然反式脂肪酸與加工來源的反式脂肪酸對健康的作用類似,。
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