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核心提示：夏天吃西瓜清熱解暑,，吃完西瓜一半西瓜皮大家都會(huì)扔掉。其實(shí)西瓜皮做菜也是不錯(cuò)的哦,！西瓜皮怎么做好吃呢,？下面我們就一起來看看吧！
西瓜皮怎么做好吃
炎熱的夏天到了,，西瓜成了我們的最愛,。吃完后的西瓜皮可不要浪費(fèi)哦，好好的利用,，它還能夠成為我們餐桌上的一道亮麗的菜哦,，西瓜皮的吃飯有多種多樣的，不僅如此,，還能夠美容養(yǎng)顏的哦,，那我們千萬不要浪費(fèi)哦，心動(dòng)不如行動(dòng),，那我現(xiàn)在給大家簡(jiǎn)單的介紹下西瓜皮的各種做法,，喜歡的話可以親自試一試哦。
涼拌西瓜皮
炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的,。將瓜皮切成細(xì)長(zhǎng)小塊,，用少許食鹽拌腌二至三小時(shí)，瀝去鹽水,，加醬油,、醋、麻油等佐料伴食,，是清涼爽口的涼拌菜,。
西瓜皮果汁
將西瓜皮的綠衣削干凈，然后放入榨汁機(jī)里榨成果汁,，然后放入適量的其它的果汁搭配,，加入適量的糖，那肯定是非常的美味,，清熱解暑,、味道相當(dāng)不錯(cuò)哦。
西瓜皮丁粥
將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤,，沖洗干凈,，切成細(xì)丁，用鹽稍腌,。取鍋放入清水、西瓜皮丁,、洗凈的粳米100克,、山藥30克,、扁豆30克，先用旺火煮沸,，再改小火煮約15分鐘,，最后用鹽、香油調(diào)味,，也可用紅,、白糖調(diào)味。此粥具有益氣健脾,、祛濕清暑的功效,。
爆炒西瓜皮
取較厚西瓜皮洗凈，片去大部分紅瓤,；小心片去綠皮,；將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鐘,，然后沖水濾去鹽分,，擠干水分；青紅椒切絲,，大蒜拍扁，香蔥洗凈切成蔥花,；鍋里加入適量油燒熱,，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘,；倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒2-3分鐘,，加入適量鹽、糖,、黑胡椒粒,、蔥花調(diào)味即可。
西瓜皮排骨湯
西瓜皮洗凈,，削去翠衣,，切塊成丁備用；排骨洗凈,，加入水中焯掉血水備用,；鍋內(nèi)放入8碗水，大火煮沸后,，加入排骨,，文火煮40分鐘；放入切好的西瓜中果皮,，再用小火煮10分鐘,，加少許鹽調(diào)味即可,。
西瓜皮炒肉
厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉里面的紅瓤,，洗凈切薄片,，加鹽腌15分鐘左右。把腌好的瓜皮擠去水份備用,。豬瘦肉切絲加鹽,，料酒，醬油,，水淀粉抓勻稍腌,。熱鍋下油，油熱后,，下少許姜末嗆鍋,，倒入腌好的肉絲炒散至變色后起鍋備用。余油再次燒熱,，倒入擠干水份的西皮翻炒,，加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味,，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋,。
西瓜皮干燒肉
把西瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬,，讓其迅速失去水份,，變成瓜皮干。將曬好的瓜皮干收集起來,，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時(shí),，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉,。
西瓜皮蛋湯
西瓜皮削去外層青皮與內(nèi)層紅瓤,，切細(xì)條。將番茄切成片,。把雞蛋打散,。鍋加水，放入瓜條煮開,，然后再依次下入番茄片,，淋入蛋液，加入鹽,、味精,、香油調(diào)味即可。
酸辣瓜皮榨菜絲
將西瓜皮里面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條加入適量的鹽用手抓勻,，腌十五分鐘,，然后擠干多余的水分,。鍋?zhàn)停?成熱時(shí)放蒜,，蒜香撲鼻時(shí)放干青紅椒，榨菜絲,，等青紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮,。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精,、白醋,。
西瓜皮可以去痱子
在炎熱的夏天，痱子是寶寶們最常見的皮膚病,，家長(zhǎng)用盡各種辦法可能都不見效,，這時(shí)不妨擦西瓜皮來消除痱子。
中醫(yī)認(rèn)為,，痱子是由于盛夏時(shí)節(jié),，暑熱挾濕，蘊(yùn)結(jié)肌膚,，導(dǎo)致毛竅郁塞所致,，而西瓜皮具有清熱、解毒,、利濕的作用,，所以，無論是外用內(nèi)服,，對(duì)防治痱子都有一定的效果,。
取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁,，涂抹身上5～6分鐘后用溫水洗凈,，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈,，每天1次,。在酷暑時(shí)節(jié)堅(jiān)持使用，不僅可防治痱子,，避免或消除皮膚瘙癢,，還可使皮膚變得光滑。除了擦,，人們還可用西瓜皮適量煎水盆浴,，每天兩次，每次20分鐘，連續(xù)幾天痱子也能消失,。
內(nèi)服的方法是用鮮西瓜翠衣(瓜皮外層)200克,，六一散15克(用布袋包好)，泡沸水1000毫升,，代水飲服,；也可以用西瓜1個(gè)，剖開,，取瓤,，放盆內(nèi)，加入去皮的西紅柿7個(gè),，一起搗碎,，然后用干凈紗布取汁，加白糖適量,，攪勻飲服,。
另外，新鮮的西瓜皮對(duì)水腫,、腎炎,、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用,，吃完西瓜后將西瓜皮稍加烹制即可食用,。
