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核心提示：百合具有養(yǎng)心安神,，潤(rùn)肺止咳的功效，很適合被失眠困擾的人食用,。
百合具有養(yǎng)心安神,，潤(rùn)肺止咳的功效，特別適合養(yǎng)肺,、養(yǎng)胃的人食用,，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核,、口舌生瘡,、口干、口臭的患者,，一些心悸患者也可以適量食用,。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用,。冬季到來(lái),，需要潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的人越來(lái)越多,。百合可清心潤(rùn)肺,、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用,。
百合的9大功效
1,、潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用,，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2,、寧心安神：百合入心經(jīng),，性微寒，能清心除煩,，寧心安神,，用于熱病后余熱未消、神思恍惚,、失眠多夢(mèng),、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥,。
3,、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,，常食百合,，有一定美容作用。
4,、防癌抗癌：百合含多種生物堿,，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞,，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用,。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力,，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果,。
5、解渴潤(rùn)燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情,。
6,、滋補(bǔ)治病：百合有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,，特別是對(duì)病后體弱,，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。
7,、輔助療養(yǎng)：百合在臨訂上常用于白血病,、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療,。
8,、有治療郁熱型胃痛的功效。
9,、清火養(yǎng)陰：百合與冰糖,、綠豆同煮粥、湯,，可清火養(yǎng)陰,。
養(yǎng)生食譜
1、百合銀花粥
【用料】：百合50克,，洗凈,；再取銀花10克，焙干為末備用,。
【做法】：先將100克粳米淘凈,，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用,。
【功效】：清熱消炎,、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群,。
2,、綠豆百合粥
【制作】：綠豆100克、粳米或糯米適量,，加水適量煮熟,，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前,，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味,。
【功效】：清熱解毒、利水消腫,。適用于咽喉干咳,、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療,。
3,、清蒸百合
【制作】：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用,。
【功效】：益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺,。適合肝炎、胃病,、貧血,、體虛等癥。
4,、蜜汁百合
【制作】：百合60克,，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用,。
【功效】：滋潤(rùn)心肺,，潤(rùn)腸通便。百合,、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干,、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血,、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥,。
