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久置的開水
開水久置以后，其中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽,。
尤其是存放過久的開水，難免有細(xì)菌污染，此時(shí)含氮有機(jī)物分解加速,，亞硝酸鹽的生成也就更多。
飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結(jié)合,，會(huì)影響血液的運(yùn)氧功能,。
所以，在暖瓶里多日的開水多次煮沸的殘留水,、放在爐灶上沸騰很久的水,，其成分都已經(jīng)發(fā)生變化而不能飲用了。應(yīng)該喝一次燒開,、不超過24小時(shí)的水,。
此外，瓶裝,、桶裝的各種純凈水,、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純凈水,、礦泉水超過3天就不應(yīng)該喝了,。
淡鹽水
有人認(rèn)為喝淡鹽水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水,，這種認(rèn)識(shí)確是錯(cuò)誤的,。
喝淡鹽水有利于健康不假，這對(duì)于夏天出汗后補(bǔ)充水分是必要的,，可對(duì)于晨起補(bǔ)充水分來說非但無益,，還是一個(gè)危害健康的錯(cuò)誤做法。
生理學(xué)的研究認(rèn)為,，人在整夜睡眠中未飲滴水,，然而呼吸、排汗,、泌尿卻在進(jìn)行中,，這些生理活動(dòng)要消耗損失許多水分。
早晨起床時(shí),，血液已成濃縮狀態(tài)此時(shí)如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋,，糾正夜間的高滲性脫水,。再喝鹽開水反而會(huì)加重高滲性脫水，令人備加口干,。
何況,，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開水會(huì)使血壓更高,，危害健康,。
自來水
有人習(xí)慣早晨起來打開水龍頭，接一杯自來水來喝,，這是不對(duì)的,。
停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的，這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會(huì)產(chǎn)生水化反應(yīng),，形成金屬污染水,，并且自來水中殘留微生物也會(huì)繁殖起來，這種水含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì),，還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團(tuán)菌,。
因此，清晨擰開水龍頭,，最初流出的自來水是不可飲用的死水,，所以有這種習(xí)慣的人請(qǐng)馬上糾正，以免損害自己的健康,。
飲料
早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁,、可樂、汽水,、咖啡,、牛奶等飲料。
汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸,，在代謝過程中會(huì)加速鈣的排泄,，降低血液中鈣的含量，長期飲用會(huì)導(dǎo)致缺鈣,。而另一些飲料有利于排尿作用,，清晨飲用非但不能有效補(bǔ)充機(jī)體缺少的水分，還會(huì)增加集體對(duì)水分的要求,，反而造成體內(nèi)缺水,。
果汁、牛奶,、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料,，因?yàn)檫@些物質(zhì)并不能提供此時(shí)機(jī)體最需要的水分，還會(huì)使機(jī)體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進(jìn)行消化和吸收工作,，不利于身體的健康,。
