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人類總是富有無盡想象力,，將想象實(shí)現(xiàn)成真更是推動人類前進(jìn)的動力,。食物，人類生活之必須品,。各式各樣的菜式和不停地創(chuàng)新已經(jīng)讓我們眼花繚亂了,。不 過，不僅如此,，未來的食物是怎樣,？其實(shí)也早在被人類未雨綢繆了。香港大公網(wǎng)刊載未來十種食物,，材質(zhì)奇特,，種植方式和食用方式也讓人咋舌。
水藻曲奇：水藻風(fēng)干后磨成“面粉”,，用于制作曲奇及其他餅食,。水藻生長速度快，能在高污染環(huán)境存活,，食物制品膽固醇含量亦較少,。
超級稻米：基因改造稻米可提高產(chǎn)量及抗疫力，近年出現(xiàn)的超級稻米更可抗旱及在貧瘠土壤生長,，確保產(chǎn)量不受天災(zāi)影響,。
海水種番茄：挪威正在約旦試驗(yàn)抽取化淡海水，用于溫室種植,。若技術(shù)成熟,，干旱缺水的沙漠也有機(jī)會成為魚米之鄉(xiāng)。
昆蟲膏：昆蟲含有高蛋白,，甲蟲,、蜜蜂及毛蟲是未被探索的營養(yǎng)來源,。聯(lián)合國最近建議可將昆蟲磨成富含蛋白質(zhì)的糊狀，混合其他食品食用,。
蔬果變?nèi)猓捍蠖?、蘑菇及豆腐早已用于制作肉類替代品。隨著3D打印技術(shù)發(fā)展,，這些“肉”有望變得更美味,，吸引更多人食用。
食草：科學(xué)家正在開發(fā)一種如牛胃功能的機(jī)器,，將人類無法吸收的草轉(zhuǎn)化成可吸收營養(yǎng),，進(jìn)而生產(chǎn)食物。
假蛋：利用較便宜的蛋白粉取代真蛋白,。
音樂增味：牛津大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)不同音樂類型可影響進(jìn)食時的味覺,，提議用高頻鋼琴聲代替在食物中的砂糖，令進(jìn)食時美味不變,，食物卻變得更健康,。
納米改造食品：納米科技可改變食物營餐成分，在不影響味道前提下提升營養(yǎng),、減少有害物質(zhì)及脂肪等,。薯?xiàng)l未來可能反而減少人體吸收的脂肪，漢堡包則可降膽固醇,。
食物藥丸：以目前科技來說,，人體未能有效吸收食物藥丸的營養(yǎng)成分。但高營養(yǎng)食物膏已廣受運(yùn)動員及營養(yǎng)不良者歡迎,，如美味膏狀食品“Plumpy'nut”,，便由高濃度花生醬及食療用牛奶制成，可即時補(bǔ)充空肚者的體力,。
