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人類總是富有無盡想象力,，將想象實現成真更是推動人類前進的動力,。食物，人類生活之必須品,。各式各樣的菜式和不停地創(chuàng)新已經讓我們眼花繚亂了,。不 過，不僅如此,，未來的食物是怎樣,？其實也早在被人類未雨綢繆了,。香港大公網刊載未來十種食物，材質奇特,，種植方式和食用方式也讓人咋舌,。
水藻曲奇：水藻風干后磨成“面粉”，用于制作曲奇及其他餅食,。水藻生長速度快,，能在高污染環(huán)境存活，食物制品膽固醇含量亦較少,。
超級稻米：基因改造稻米可提高產量及抗疫力,，近年出現的超級稻米更可抗旱及在貧瘠土壤生長，確保產量不受天災影響,。
海水種番茄：挪威正在約旦試驗抽取化淡海水,，用于溫室種植。若技術成熟,，干旱缺水的沙漠也有機會成為魚米之鄉(xiāng),。
昆蟲膏：昆蟲含有高蛋白，甲蟲,、蜜蜂及毛蟲是未被探索的營養(yǎng)來源,。聯合國最近建議可將昆蟲磨成富含蛋白質的糊狀，混合其他食品食用,。
蔬果變肉：大豆,、蘑菇及豆腐早已用于制作肉類替代品。隨著3D打印技術發(fā)展,，這些“肉”有望變得更美味,，吸引更多人食用。
食草：科學家正在開發(fā)一種如牛胃功能的機器,，將人類無法吸收的草轉化成可吸收營養(yǎng),，進而生產食物。
假蛋：利用較便宜的蛋白粉取代真蛋白,。
音樂增味：牛津大學科學家發(fā)現不同音樂類型可影響進食時的味覺,，提議用高頻鋼琴聲代替在食物中的砂糖，令進食時美味不變,，食物卻變得更健康,。
納米改造食品：納米科技可改變食物營餐成分，在不影響味道前提下提升營養(yǎng),、減少有害物質及脂肪等,。薯條未來可能反而減少人體吸收的脂肪，漢堡包則可降膽固醇,。
食物藥丸：以目前科技來說,，人體未能有效吸收食物藥丸的營養(yǎng)成分,。但高營養(yǎng)食物膏已廣受運動員及營養(yǎng)不良者歡迎，如美味膏狀食品“Plumpy'nut”,，便由高濃度花生醬及食療用牛奶制成,，可即時補充空肚者的體力。
