愛寶醫(yī)療網(wǎng)
　核心提示：美國《食品科學(xué)雜志》刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄干有助于預(yù)防齲齒,，因為葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齒上的殘留食物,。

　　人們一直認(rèn)為,，葡萄干黏性大、含糖多,，常吃容易導(dǎo)致齲齒,。然而，美國《食品科學(xué)雜志》刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn),，吃葡萄干有助于預(yù)防齲齒,，因為葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齒上的殘留食物。

　　6月30日,，《印度時報》報道了這一研究。據(jù)報道,，美國伊利諾伊大學(xué)芝加哥牙科學(xué)院的克里斯蒂·D·吳博士及其同事分析了葡萄干中的幾種主要成分：齊墩果酸,、齊墩果醛、樺木醇,、樺木酸,，這些成分都有益牙齒健康。其中,，齊墩果酸可以遏制導(dǎo)致齲齒和牙周病的細(xì)菌生長,，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑,。常吃葡萄干還有多種好處,。科學(xué)家對近80項相關(guān)研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),，吃葡萄干可降低患糖尿病和心臟病的風(fēng)險,，有助于糖尿病患者控制血糖，利于減肥和控制體重,。與不吃葡萄食品(新鮮葡萄,、葡萄干和100%葡萄汁)的人相比，吃葡萄食品的人攝入其他水果,、深綠色蔬菜,、纖維素,、維生素A、維生素C,、鈣,、鎂和鉀等營養(yǎng)也更多，脂肪,、糖和酒精攝入量則更少,。