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從氣候上來看，立秋風(fēng)干物燥,，溫度也逐漸降低,，一旦勞累過度，容易誘發(fā)咽喉炎或是使本來已痊愈的咽喉炎復(fù)發(fā),。因此,，要防范咽喉炎，注意勞逸結(jié)合,，適當(dāng)多參加體育鍛煉,，增強自身免疫力，保持充足睡眠,，積極防治感冒等呼吸道疾病,。今天教的這道蜂蜜苦瓜，有助于保護你的嗓子哦,！
現(xiàn)在還是吃苦瓜的季節(jié),，上周教大家做苦瓜豆腐湯，今天來教大家做另一道苦瓜菜,，更適合立秋之后吃哦,！
主題：蜂蜜苦瓜
食材：苦瓜半根,、蜂蜜適量(最好是原味)
做法：
1.先將苦瓜洗凈，順切劈半后切成薄片,；
2.把苦瓜片放熱水中淖一下,，撈出來過涼開水；
3.裝盤,，根據(jù)口味倒入蜂蜜調(diào)勻,，即食。
39食神提醒：
一,、立秋后要滋陰潤肺
立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,，也是由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期,，而肺在五行中屬金,，與秋一樣，秋季要特別注意肺的養(yǎng)護,。肺開竅于鼻,，秋季鼻炎、鼻塞的情況會加重,；同時受氣溫冷熱交替的影響,，也容易受涼、咳嗽,，但不要一下子就穿很多衣服,，有助降低秋冬患感冒的幾率。立秋時節(jié),，晝夜溫差加大,，在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物,。
中醫(yī)認(rèn)為,，蜂蜜味甘性平，入肝,、脾,、大腸經(jīng)，主治脾胃虛弱,、體倦少食,、腹痛、肺燥咳嗽,、痰少或干咳,、大便秘結(jié)等。
營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,，蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份,、維生素以及氨基酸,，而且可以起到對皮膚保濕的功效。在秋冬季節(jié)既可以起到進補的作用,，也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足,，因此多喝蜂蜜內(nèi)外兼修。
需要注意的是,，痰濕,、腹瀉的朋友忌食，血糖高,、嬰兒不要喝蜂蜜,。
二、立秋后要防范咽喉炎復(fù)發(fā)
從氣候上來看,，立秋風(fēng)干物燥,，溫度也逐漸降低，一旦勞累過度,，容易誘發(fā)咽喉炎或是使本來已痊愈的咽喉炎復(fù)發(fā),。因此，要防范咽喉炎,，注意勞逸結(jié)合,，適當(dāng)多參加體育鍛煉，增強自身免疫力,，保持充足睡眠,，積極防治感冒等呼吸道疾病。
今天教的這道蜂蜜苦瓜,，有助于保護你的嗓子哦,！
三、蜂蜜在廚房中的應(yīng)用
廚房中應(yīng)常年擺放著蜂蜜罐,，不管做菜,，還是做面包、蛋糕,，都用蜂蜜代替白砂糖,。另外蜂蜜不能用沸水沖，沸水可使蜂蜜中的淀粉酶發(fā)生分解,，維生素C破壞可達20%至50%,，其他營養(yǎng)成分也都會發(fā)生變化。
