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眾所周知,，“白菜價”是說明它價格便宜，但它的營養(yǎng)功效是相當大的,。白菜富含豐富的維生素等，具有益胃生津,、清熱除煩等功效,，對人體健康非常有益。那么,，到底如何吃白菜呢,？今天小編為你詳細介紹白菜的4種最養(yǎng)生吃法，你知道嗎,？
專家介紹,，白菜性甘平，有清熱除煩,、解渴利尿,、通利腸胃的功效。經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病),?！侗静菥V目拾遺》中說白菜“甘渴無毒，利腸胃,，利大小便”,。
其次，大白菜的營養(yǎng)十分豐富,，每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡),，粗纖維1.5克，蛋白質0.8克,，碳水化合物1.2克,，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維,，可促進腸壁蠕動,，保持大便通暢。
1,、涼拌白菜心
備料：白菜心,、大蔥、蝦皮,、精鹽,、食醋、味精,。
制作：選結實的大白菜心,，細細的切成絲,；大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮,、精鹽,、食醋、味精,、香油混合,，拌勻即可。
功效：開胃消食,，有預防感冒之功效,，也有減肥的作用。
2,、海米燒白菜
備料：白菜心,、海米、冬筍,、水發(fā)香菇,，蔥姜、精鹽,、白糖,、料酒、高湯,、香油,、味精。
制作：將白菜洗凈,。順切成長條,，再改刀成段，冬筍切成片,，香菇切成兩半,。
起炒鍋，色拉油燒至六成熱,，加入白菜一炸,，倒出，控凈油,。重新起炒鍋,，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣,。開旺火,，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒,，再入高湯,、調料、海米,、白菜燒爛,，加上味精，淋上香油即成,。
功效：消食下氣,，對腎虛陽痿有一定效果。
3,、醋溜白菜心
功效：幫助消化，調理五臟,，提高免疫力,。
4、素炒白菜幫
原料：凈大白菜5,，醬油,，食醋，精鹽,，姜絲,，味精。
制做：全部選用白菜幫,，將白菜洗凈,，控干水分。順長切成1寸寬的條,，再斜片成半寸片,。起武火，入姜絲爆鍋,，最好烹出鍋內外皆起火的火候,。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟,，加入醬油,、食醋、精鹽略炒,，加味精即可,。
以上就是有關盤點白菜的4種最養(yǎng)生吃法的詳細介紹。在日常生活中,，廣大朋友們可以多吃一些白菜,，同時還要做好飲食養(yǎng)生的工作，積極達到養(yǎng)生保健的目的。祝你身體健康,！
