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眾所周知,，“白菜價(jià)”是說(shuō)明它價(jià)格便宜,，但它的營(yíng)養(yǎng)功效是相當(dāng)大的,。白菜富含豐富的維生素等,，具有益胃生津,、清熱除煩等功效，對(duì)人體健康非常有益,。那么,，到底如何吃白菜呢？今天小編為你詳細(xì)介紹白菜的4種最養(yǎng)生吃法,，你知道嗎,？
專家介紹，白菜性甘平,，有清熱除煩,、解渴利尿、通利腸胃的功效,。經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病),。《本草綱目拾遺》中說(shuō)白菜“甘渴無(wú)毒,，利腸胃,，利大小便”。
其次,，大白菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,，每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡)，粗纖維1.5克,，蛋白質(zhì)0.8克,，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維,，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),，保持大便通暢。
1,、涼拌白菜心
備料：白菜心,、大蔥、蝦皮,、精鹽,、食醋、味精,。
制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心,，細(xì)細(xì)的切成絲；大蔥蔥白順切成細(xì)絲,。上料加蝦皮,、精鹽、食醋,、味精,、香油混合，拌勻即可,。
功效：開胃消食,，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用,。
2,、海米燒白菜
備料：白菜心、海米,、冬筍,、水發(fā)香菇，蔥姜,、精鹽,、白糖、料酒,、高湯,、香油、味精,。
制作：將白菜洗凈,。順切成長(zhǎng)條，再改刀成段,，冬筍切成片,，香菇切成兩半,。
起炒鍋，色拉油燒至六成熱,，加入白菜一炸,，倒出，控凈油,。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油,，去掉肉渣,。開旺火，用蔥姜烹鍋,，加上冬筍,、冬菇炒，再入高湯,、調(diào)料,、海米、白菜燒爛,，加上味精,，淋上香油即成。
功效：消食下氣,，對(duì)腎虛陽(yáng)痿有一定效果,。
3、醋溜白菜心
功效：幫助消化,，調(diào)理五臟,，提高免疫力。
4,、素炒白菜幫
原料：凈大白菜5,，醬油，食醋,，精鹽,，姜絲，味精,。
制做：全部選用白菜幫,，將白菜洗凈，控干水分,。順長(zhǎng)切成1寸寬的條,，再斜片成半寸片。起武火,，入姜絲爆鍋,，最好烹出鍋內(nèi)外皆起火的火候,。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟,，加入醬油,、食醋、精鹽略炒,，加味精即可,。
以上就是有關(guān)盤點(diǎn)白菜的4種最養(yǎng)生吃法的詳細(xì)介紹。在日常生活中,，廣大朋友們可以多吃一些白菜,，同時(shí)還要做好飲食養(yǎng)生的工作，積極達(dá)到養(yǎng)生保健的目的,。祝你身體健康,！
