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1.吃飯時挺直腰背,。人們吃飯時身體處于放松狀態(tài),，很容易含胸駝背。殊不知,，這會使食道和胃部受壓,，影響消化。此外,，在矮桌前吃飯,、坐在沙發(fā)上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓,，影響消化道的血液循環(huán),，久而久之可引發(fā)胃病、影響心肺功能,。正確的進餐姿勢是：挺直腰背,，讓胃部不受任何壓迫。
2.特別餓時喝點粥,。人在極度饑餓時食欲特別強,，看到什么都想吃。其實,，此刻胃腸消化功能已經(jīng)受損,，如果大吃大喝很容易造成食滯,。特別餓時，應(yīng)少量進一些半流食,，如粥,、面或米線，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食,。尤其注意,，特別餓時別進食牛奶、豆?jié){,、酸奶和白薯,，可能引起消化問題。
3.兩餐間隔4—6小時,。兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響,，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率,；間隔時間太短,，消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹ⅲ绊懯秤拖?。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4—5小時，因此,，兩餐間隔4—6小時比較合適,。
4.先吃愛吃的食物。桌上的菜,，肯定有你偏愛的和不喜歡的,，此時該先吃哪個？專家提示,，先吃自己喜愛的食物,，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感,，避免吃得太多,。
5.飯后別馬上用腦。飯后,，體內(nèi)的血液會集中流向消化器官,，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張,、記憶力下降等問題,，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。因此,，一定要在飯后休息半小時以上再進入工作狀態(tài),。聽聽音樂,、散散步都是不錯的選擇。
6.吃飯時不談掃興的事,。俗話說“食不言,，寢不語”。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)減少,、唾液分泌減少,，從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出,，就餐時談討論復(fù)雜或令人掃興的問題,，會影響人的食欲和消化，可以談?wù)撘恍┖唵斡淇斓脑掝},。
7.早飯吃熱的,。清晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài),，此時如果吃冰冷的食品,，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認為,，早餐應(yīng)該吃熱食,，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯,、熱麥片,、熱豆?jié){等，再配上包子,、面包等干主食,。
8.飯后半小時再喝茶。飯后不宜立即飲茶,，否則會沖淡胃液,，影響食物消化。同時,，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質(zhì)混合后會產(chǎn)生不易消化的凝固物質(zhì),，給胃增加負擔(dān)。飯后半小時再喝茶,，能促進消化吸收,，起到殺菌消毒和護齒的作用。
9.晚上別吃冷飲,。晚上7點后,，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物,，尤其是冷飲,，不易消除疲勞還會影響睡眠,。
10.飯后甜點要少吃。正餐已獲得了足夠的糖分,，如果再吃甜點,，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉,。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點,。
11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色,、紅色,、紫紅色的蔬菜。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,，每天應(yīng)該吃一斤蔬菜,，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍,。舉例來說,，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥,，紫甘藍與卷心菜,，紫薯與紅薯、白薯,，前者的營養(yǎng)價值都顯著高于后者,。
12.動、植物油混著吃,。光吃植物油會促使體內(nèi)過氧化物增加,，加快人衰老,，還會影響人體對維生素的吸收,，增加乳腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率,。而動物油含有對心血管有益的多烯酸,、脂蛋白等。專家提醒,，用1份動物油,、2份植物油制成混合油，可以取長補短,。
13.吃飯環(huán)境要安靜,。英國曼徹斯特大學(xué)研究顯示，隨著噪聲增大,，受試者感受食物甜味和咸味的敏感度降低,。研究還表明,，嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍。專家建議吃飯時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館,，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香,。
14.別一個人吃飯。單獨進餐容易產(chǎn)生不良情緒,，而且飲食單調(diào),，會造成營養(yǎng)失衡。和同事,、家人一起吃飯,，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛,，可使食物盡快地消化和吸收,。此外多人一起吃飯，食品種類也多,，每種吃一點容易達到營養(yǎng)平衡,。
15.骨頭湯加點醋。人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約,。含鈣豐富的食品有牛奶,、雞蛋、骨湯,、魚蝦,、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收,。因此,，烹調(diào)食物時適當(dāng)放些醋，可使食物中的鈣轉(zhuǎn)化成容易被吸收的醋酸鈣,。
16.每天吃一次纖維食品,。人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)，與大腸桿菌作用,，會變成有害的腐敗物,。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。因此,，每天最好吃一點粗纖維食物,，如燕麥、糙米,、薏米,、紅薯、玉米等。
17.多嚼硬的食物,。根據(jù)年齡不同,，可適當(dāng)補充一些硬的食物，如水果,、甘蔗,、生黃瓜等。這是因為較硬的食物要費勁去嚼,，當(dāng)咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時,，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層,，起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用,。
18.細嚼慢咽。細嚼慢咽有助于消化,，專家建議,，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上,，每一口都要細細地咀嚼30次以上,。
19.少吃鹽。新版美國飲食指南建議,，每人每日所攝入的食鹽量應(yīng)減少至2300毫克(約一茶匙)以內(nèi),。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應(yīng)減少至1500毫克以內(nèi),。
20.調(diào)味品別濫用,。美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示，桂皮,、小茴香等天然調(diào)味品中都或多或少含有黃樟素,，它可引起肝癌。多吃不僅會口干,、咽喉痛,、精神不振，還容易導(dǎo)致胃酸分泌過多和胃脹氣,。因此,，在烹制食物時不要過度使用,。
