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健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航,正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素,。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。秋季多吃新鮮玉米能健脾降血糖,?
秋季正值玉米上市,,玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段“長夏”,,暑熱未消,,降雨頻繁,最應當補脾,。玉米可調中健脾,、利尿消腫,是秋季的上佳補品,。
在包括以白面和大米為原料的所有主食中,,玉米的營養(yǎng)價值最高。尤其是其維生素含量,,是稻米,、小麥的5—10倍。此外,,玉米還含有7種“抗衰劑”,,即鈣、谷胱甘肽,、維A,、鎂、硒,、維E和脂肪酸,。其中,維E有促進細胞分裂,、延緩衰老,、防止皮膚病變的功能,,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米富含膳食纖維,,能促進腸蠕動,,減少人體對毒素的吸收。其鎂,、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質的含量也比一般谷物高,,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益,。
1,、煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。
2,、吃玉米時,,應把玉米粒的胚尖一起吃掉,因為許多營養(yǎng)都集中在這里,。
3,、玉米尤其適合糖尿病患者吃,因其膳食纖維豐富,,吃下血糖不會迅速升高,。
4、玉米與豆腐是最佳搭配,,兩者營養(yǎng)互補,,豆腐中的尼克酸可提高人體對玉米中蛋白質的吸收率。
5,、但腸胃不好的人不要多吃,,可用烹飪食譜玉米粒做道玉米羹,也可“粗糧細做”,,用玉米面蒸鍋窩頭,、做幾個貼餅子,或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇,。