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廣州市紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科譚榮韶主任告訴家庭醫(yī)生在線減肥頻道編輯，肥胖的本質(zhì),，其實就是能量過剩,。只要保證攝入量消耗量這一最基本的原則，人就能瘦,。
按照《中國居民膳食指南(2007)》一書中所說,，中國居民每天的膳食能量推薦攝入量為男2400千卡/天,，女2100千卡/天。其中寶塔圖中列明了合理的膳食結(jié)構(gòu)和建議的食物量：谷類5~8兩,、蔬菜300~500g(6~8兩),、水果200~400g,、肉4~5兩、奶300g,、豆類30~50g,、油25~30g、鹽5g,。
但對于想減肥的人士來說,，能量的需要可能比推薦的量要少才能達(dá)到目的，同時需要個體化,。
中國居民平衡膳食寶塔
一日三餐分比例 外賣點餐按寶塔
有些減肥方法建議MM一天吃多餐,，每次量少少，但苦于時間和地點,，這種方法也不是人人都能做到,。譚榮韶告訴家醫(yī)在線編輯，只要一天三餐的總熱量能達(dá)到身體所需熱量,，就可以了,。三餐當(dāng)中，大致可以將熱量分為早餐30%,、午餐40%,、晚餐30%。
根據(jù)這個原則,，白領(lǐng)們無論是午餐吃外賣,，還是晚餐去點餐，都要時刻牢記總熱量的要求,，自己已經(jīng)攝入了多少,，再根據(jù)余量來權(quán)衡選擇。譚榮韶表示,，只要每天遵循指南上的分量,，不吃多不吃少，自然也就不會胖,。
跑斷腿不如管住嘴
有些肥胖MM一直是吃貨大戶,，一天吃別人三天的分量，當(dāng)然會胖,。減肥編輯不禁好奇,，要此類人群每天都掂量著熱量表來吃東西，肯定是很難,。譚榮韶認(rèn)為,，既然是減肥，還是會建議肥胖人群“跑斷腿不如管住嘴”，如果越吃越多,，身體消耗不了太多脂肪,，造成體內(nèi)胰島素堆積疲軟，反而會造成胰島素抵抗,，進(jìn)展為糖尿病,。所以萬一餓了，也得有決心忍住欲望,，止住嘴,，不要把消耗了的又吃回去。
萬一真的餓到難以堅持,，怎么辦呢,？譚榮韶建議肥胖患者此時可以試試運動。動一動反而不會容易有饑餓的感覺,，因為在運動的時候,，人體的交感神經(jīng)會興奮，并且抑制副交感神經(jīng),，而副交感神經(jīng)就是管饑餓的,。
但在減肥時，千萬不能等到很餓的時候才吃,，這樣長久的話很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,、厭食癥、腸胃炎等,。如果體重下降得太厲害的話,，也有可能是營養(yǎng)不良的表現(xiàn)。
怎樣知道自己要不要減肥,？
以前可以通過BMI數(shù)值來判斷一人是胖或者不胖,，如今可以通過人體成分分析儀、皮脂厚度計等儀器,，來分析體內(nèi)的脂肪含量,。人體脂肪成分測試報告可以精確指出測試者的體脂肪率、體水分率,、基礎(chǔ)代謝量,、部位分析、生物阻抗等,，可以為測試者提供一個科學(xué)的減肥指導(dǎo)意見,。譚榮韶告訴家庭醫(yī)生在線編輯，通常人體正常的局部脂肪比率有一個上限,，根據(jù)人體成分分析的結(jié)果女性約是25%,，男性約是20%,，超過這個比例的朋友就需要減肥咯！
