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　牛奶,，是最古老的天然飲料之一,。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。牛奶富含營(yíng)養(yǎng),，能夠?yàn)樯眢w提供所需鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí),，目前最普遍的是全脂,、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多,，如高鈣低脂牛奶,，就強(qiáng)調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。但喝牛奶的禁忌事項(xiàng)是需要了解清楚的。關(guān)于牛奶不宜與何種水果同食,，牛奶不宜是什么同食等問(wèn)題,，都關(guān)系到喝牛奶是損害健康還是有益健康。下面一起了解喝牛奶的禁忌有哪些吧,！

　　牛奶不能與以下的水果一起吃：

　　一般而言,，牛奶是不宜與任何水果同食的。由于水果中含有果酸成分,，牛奶與水果同食的話,，牛奶中的礦物質(zhì)元素容易與果酸發(fā)生反應(yīng)，生成凝固的塊狀物質(zhì),，不但造成消化不良,，影響身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，還會(huì)誘發(fā)腹脹,、腹痛,、腹瀉等一系列不適癥狀。

　　1.牛奶與藥

　　有人喜歡用牛奶代替白開(kāi)水服藥,，其實(shí),，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜,，使奶中的鈣,、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì),，從而影響藥效的釋放及吸收,。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶,。

　　2.橘子與牛奶不能一起吃

　　在喝牛奶前后1小時(shí)左右,，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,，就會(huì)發(fā)生凝固,，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果,。

　　3.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

　　牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,，就會(huì)影響鈣的吸收,。

　　4.牛奶與糖

　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體,。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖,，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

　　5.牛奶和果汁不能一起吃

　　牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,，如在酸性情況下,，酪蛋白易凝集,，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果,。

　　6.牛奶與巧克力

　　牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,，極大影響鈣的吸收,。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉,、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象,。

　　7.牛奶與茶

　　喝牛奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水,，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙牛奶中鈣離子的吸收,。