愛寶醫(yī)療網(wǎng)
　寶寶吃雞蛋需要注意什么呢？嬰幼兒在食用雞蛋時(shí)應(yīng)選擇正確的方法,，因?yàn)槿绻椒ㄥe(cuò)誤反而會影響到孩子的成長發(fā)育。下面小編就來介紹寶寶吃雞蛋的禁忌。

　　雞蛋的營養(yǎng)元素

　　蛋白質(zhì)

　　雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，每百克雞蛋含12。7克蛋白質(zhì),，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì),。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉,、牛肉中也最高,。

　　氨基酸

　　雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，賴氨酸也相當(dāng)充足,，而豆類和谷類分別缺乏這兩種人體必需的氨基酸,，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,，能提高后兩者的生物利用率,。

　　微營養(yǎng)素

　　雞蛋還有其他重要的微營養(yǎng)素，如鉀,、鈉,、鎂、磷,，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克／100克,。寶寶食用蛋黃，再同時(shí)食用促進(jìn)鐵吸收的維生素C,，可以有效補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏,。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足,，所以,，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)寶寶就可營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A,、維生素D,、維生素E、維生素K,、維生素B2,、維生素B6、維生素B12及生物素的含量也很豐富,，它們主要存在于蛋黃中,。脂溶性維生素A,、D、E,、K與蛋黃中的脂肪共存,，容易被機(jī)體吸收利用。

　　寶寶吃雞蛋需要注意什么,？既然,，雞蛋的營養(yǎng)元素有這么多，寶寶如何健康吃雞蛋呢,？

　　寶寶吃雞蛋的注意事項(xiàng)

　　半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清,。因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高,，雞蛋清中白蛋白分子較小,，有時(shí)可通過腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,，發(fā)生濕疹,、蕁麻疹等病。

　　不宜吃煎炸雞蛋,。因?yàn)樵诩咫u蛋和炸雞蛋時(shí),，蛋被油包住，高溫的油還可使部分蛋白焦糊,，使賴氨酸及其它氨基酸受到破壞，失去營養(yǎng)價(jià)值,，食用后還會在口腔和胃內(nèi)不易和消化液接觸,，使消化受到影響。

　　發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋,。雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生“額外”熱量,，使機(jī)體內(nèi)熱量增加，不利于病兒康復(fù),。

　　寶寶健康吃雞蛋,，就要謹(jǐn)記以上3點(diǎn)哦。