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　1.松子清腸潤肌膚

　　珍珠般的松子,，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛,，向來被視為有滋補強身功效,。松子豐富的油脂成份,，不但可以幫助排便,，還可以滋潤皮膚,。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,，含多元不飽和脂肪酸,，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

　　怎么吃最健康：松子熱量較高,，平時撒點在飯菜上,，每次一小把。

　　2.大蒜消炎又殺菌

　　在沒有抗生素的年代里,，大蒜扮演著重要的救命角色,。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì),，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病,。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇,。但生大蒜辣刺激性強,，因此胃炎、喉嚨痛,、痔瘡,、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜,。

　　怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜,，可以利用煮、炒或做泡菜,，減少它的辛辣刺激,。或是搭配水餃,、面食一塊吃,，不容易傷胃。

　　3.白菜止咳化痰還抗癌

　　冬天萬物凋零,，白菜卻仍如同松樹一樣青翠,，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,，白菜可以退燒解熱,、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),，白菜的營養(yǎng)價值高,，種類多，一年四季都能吃到,，是最熱門的抗癌明星,。冬天是吃白菜的好季節(jié),，白菜豐富的纖維和維生素C,，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,，不適合大量吃生冷的白菜,，如泡菜。

　　怎么吃最健康：吃火鍋時,，別忘了盡可能多加點白菜,，消解燥熱之氣。

　　4.粥護胃補元氣

　　粥在熬煮過程中,，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好,、身體虛弱的人,。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果,、芹菜粥可以讓大小便順暢,，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒……此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,，例如杏仁,、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用,，才能讓藥效持續(xù),，達(dá)到更好的效果。

　　怎么吃最健康：熱粥最好,，配合肉湯,、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收,。

　　5.海帶幫助排便不長胖

　　熱量低且充滿膠質(zhì),、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,，比一般纖維更容易消化吸收,，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點是,，海帶熱量低,，做為宵夜點心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性,。

　　怎么吃最健康：海帶與醋最搭配,，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶,。加上冰塊的海帶湯,，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽,。

　　6.蕎麥降壓助睡眠

　　蕎麥含有強力抗氧化物,，可以降血脂、增強血管彈性,、防止血液凝結(jié),，是很好的護心食物。此外,，其降血壓和助眠的效果也很好,。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍,，所以有“凈腸草”之稱,。

　　怎么吃最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯,。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥,。