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　之所以會有種種的誤會，全都要怪同名同姓,，都叫膽固醇,，但其實根本是兩碼事。

　　食物膽固醇存在于類脂肪的原子中，一般存在于和動物有關的食物中,，例如雞蛋,，然而它對你血液中的膽固醇沒有太大影響。你的身體會制造自己的膽固醇,，無需外界提供,。真正刺激你身體制造膽固醇的是飽和和反式脂肪。雞蛋中的飽和脂肪含量相對較低,，一只大雞蛋中只含有1.5克飽和脂肪,，只不過是一湯勺黃油中的一小部分。

　　因此,，貿貿然將雞蛋請出餐桌不利健康,，也無法預防膽固醇提高，反而與一個能提供13種維生素和礦物質的好東西擦肩而過,。

　　好消息：沒有壞蛋,，只有好蛋。

　　知道了雞蛋中的膽固醇與你血液中的膽固醇毫無瓜葛,，所以放心大膽在早餐,、午餐和晚餐中食用雞蛋吧！伊利諾伊大學,，食物與人類營養(yǎng)學院榮譽教授多恩·萊曼表示,，對健康人群進行調查研究發(fā)現(xiàn)，人們不會因為攝入雞蛋而刺激血液類脂化合物產生,，也不會引起患心臟病的風險,。