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鮮蝦扒豆苗
材料：豆苗400克,，腌蝦仁25克，料酒,、濕淀粉,、精鹽、味精,、胡椒粉,、香油、植物油各適量,。
做法：
1.將豆苗放在鍋中干煸,，加入一些油、姜汁酒,，加入滾水(以去其腥味),，倒在漏勺里,，瀝干水分。
2.炒鍋內(nèi)放油0.5湯匙燒三成熱,，將豆苗放回鍋里加鹽翻炒至熟裝盤,。
3.炒鍋內(nèi)放油0.5湯匙燒至三成熱，將蝦仁放入炒至剛熟,，傾在漏勺里,，濾去余油。
4.將鍋放回爐上,，烹入料酒,，注入上湯，用精鹽,、味精調(diào)味,，撒上胡椒粉，用濕淀粉打芡,，再將蝦仁放入鍋中,，加入香油和勻，扒在豆苗上,。
點評：綠色的豆苗菜含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng),，其中當(dāng)然少不了有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強化咀嚼效果,，是兼具營養(yǎng)價值及促進(jìn)口腔活動的優(yōu)質(zhì)食品,。
炒素什錦
材料：胡蘿卜100克，冬菇50克,，冬筍50克,，油菜50克，面筋50克,，腐竹50克,，木耳25克，雞蛋皮50克,，生姜,、香蔥、花生油,、醬油,、精鹽、味精,、糖,、清湯各適量。
做法：
1.將胡蘿卜去根洗凈,，切成片,；將冬菇用開水浸泡20分鐘，去蒂切為兩半,；冬筍去皮去根洗凈切成片,；油菜去根去黃葉洗凈切成片；西筋洗凈切成片,；腐竹發(fā)透洗凈,，切成段；木耳泡軟洗凈備用,；雞蛋皮切成菱形塊,；生姜洗凈切成姜末；蔥去根洗凈切成蔥花,。
2.置鍋點火,，放適量清水燒沸，將胡蘿卜,、冬菇,、冬筍、油菜,、面筋,、腐竹分別下鍋汆熟，撈出瀝干,。
3.鍋熱倒入花生適量,，油熱后放入蔥花、姜末煸炒,，再下冬菇,、冬筍、胡蘿卡煸炒一下,，后下油菜,、面筋、腐竹,、蛋皮,、木耳，加適量清湯,，加入精鹽,、白糖、醬油,、味精適量,，翻炒均勻，盛出裝盤即可,。
點評：胡蘿卜除了富含維生素和鈣質(zhì)外,，還含有豐富的鉀,，能有效消除臉部浮腫達(dá)到瘦臉目的。
酸奶果凍
材料：柳橙汁250ml,、蜂蜜適量,，酸奶500ml，果凍粉適量,。
做法：
1.將柳橙汁與酸奶充分混合,，調(diào)入蜂蜜攪拌混合。
2.將果凍粉泡熱水,，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹拥搅人崮讨小?/p>
3.趁混合果凍汁尚未凝固時倒入杯中,，冷卻或冰鎮(zhèn)后即可食用。
點評：酸奶果凍能使皮膚美白光滑,，去除臉部油脂,，是不錯的選擇。
