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阿膠怎么吃,，總體來(lái)講,，阿膠的吃法有傳統(tǒng)吃法、烊化法及與其他食物通過(guò)某種烹制方法做成食品也就是食療法三種,。
阿膠的吃法一：烊化法,。
這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說(shuō)明書中最常見(jiàn)，但是阿膠說(shuō)明書上往往也沒(méi)有寫明到底烊化法怎么操作,。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末,。然后按說(shuō)明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，并攪拌均勻,。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血,、滋陰潤(rùn)燥的作用外,，還對(duì)心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效,。
阿膠的吃法二：傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法,。
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g,，先將成塊的阿膠研碎,，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g,，浸泡1至2天等阿膠軟化無(wú)硬塊即可,。第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁,、大棗,、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時(shí),，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了,。阿膠的這種吃法適合日常保健，對(duì)女性的腰膝酸軟,、怕冷怕寒,、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果,。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老,、延年益壽。
阿膠的吃法三：食療法,，也就是將阿膠做成各種美味可口的食物,，而且根據(jù)所加的食物性質(zhì)不同，對(duì)不同疾病有特別的保健作用,。
食療法的好處就是將阿膠做成食品,，口感好，適合日常保健,。食療法中阿膠的吃法可有很多。
第一：根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同,，可將阿膠與糯米一起煮,，做成阿膠粥來(lái)吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血,，滋陰潤(rùn)肺,，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎,。
第二：將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝,，可以治療咳嗽、哮喘,。
第三：先用水煮幾片蔥白,，然后在煮過(guò)蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜,，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便,，非常適合老年易便秘的人群,。
第四：阿膠燉肉，就是燉肉時(shí)放些阿膠,，喝湯即可治療貧血,。
第五：黃酒泡阿膠，然后用文火煮沸,，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,，直至酒添盡，阿膠化完,，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤(rùn)肺,，可治療咳嗽。
第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了,，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾,，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗,，煮熟后,，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了,，在加些紅糖調(diào)味,。
吃阿膠的禁忌有哪些？阿膠尤其適合貧血患者,、腫瘤患者及腫瘤放化療者,、身體虛弱者,、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦保胎安胎、久病體虛者,、中老年女性,、腦力勞動(dòng)者等服用。很多人認(rèn)為阿膠具有“有病治病,，無(wú)病強(qiáng)身”的作用,，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用,，如引起消化不良,、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療,。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵,、鋅和維生素的食物,，就能使氣血充足。
那么你知道吃阿膠的禁忌有哪些嗎,？
吃阿膠的禁忌1：
有些人在服用阿膠之后,，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,，或眼睛干澀,、發(fā)紅、眼眵增多,，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀,。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性,，新制成的阿膠總帶有一些火毒,，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀,。從中醫(yī)理論來(lái)看,，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用,。
吃阿膠的禁忌2：
阿膠性滋膩,，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,，如果脾胃功能受阻,，再好的藥物人體也無(wú)法消受,。因此，服用阿膠,，尤其是脾胃功能不足者,，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,，效果自然倍增,。
吃阿膠的禁忌3：
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候,，主要表現(xiàn)為面色淡白無(wú)華、氣短,、少氣懶言,、疲倦乏力,，容易出汗等,。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生,，即氣能生血，血能養(yǎng)氣,，因此,，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍,，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用,。
除了以上向您介紹的3點(diǎn)吃阿膠的禁忌外,，在患有感冒、咳嗽,、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí),，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用,。另外,，按傳統(tǒng)習(xí)慣,，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物,、蘿卜、濃茶等,。
