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　杏仁是營養(yǎng)專家推薦的零食之一。然而,，你對它的了解有多少呢？美國“?？怂剐侣劸W(wǎng)”10月17日最新載文,，總結(jié)了杏仁的幾大保健優(yōu)勢。

　　首先,，杏仁是維生素E的最佳食物來源之一,，可防止健身或肌肉拉傷后自由基對肌肉的損傷，加快肌肉恢復(fù),。維生素E的抗氧化作用還有助于防止曬傷,，還可預(yù)防認知能力減退，保護記憶力,。

　　其次,，吃1盎司杏仁(大約25粒)可滿足維生素B2日攝入量的17%。維生素B2有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量,，對體育訓(xùn)練,、競技發(fā)揮及力量訓(xùn)練至關(guān)重要。維生素B2還有益皮膚和肝臟健康,。

　　再次,，杏仁中富含的健康脂肪單不飽和脂肪酸有利于降低“壞膽固醇”(LDL)水平，進而降低心臟病發(fā)作危險,。

　　最后,，杏仁中的鈣、鎂和鉀等礦物質(zhì)含量豐富,，有益增強骨骼健康,，預(yù)防骨質(zhì)疏松。維生素E,、鈣,、鎂和鉀組合，有益提高男性雄激素水平,。