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　據(jù)《科學(xué)美國》2013年10月29日?qǐng)?bào)道，奧本大學(xué)物理學(xué)家們最新研發(fā)了一種細(xì)菌檢測紙貼,，只需貼在食物上并揮動(dòng)手持掃描儀即可檢測沙門氏菌,。

　　該檢測儀分為兩個(gè)部分,。標(biāo)簽部分含有一個(gè)金屬玻璃棉條，外部與食物接觸的地方包裹了E2噬菌體,，只會(huì)吸收鼠傷寒沙門氏菌,。手持掃描儀部分則由一個(gè)小線盤組成了振蕩磁場，使得標(biāo)簽部分的金屬棉條產(chǎn)生振動(dòng)并測量其頻率,。如果食物含有沙門氏菌,，那噬菌體會(huì)攫取到并使得金屬棉條劇烈振動(dòng)。掃描儀會(huì)檢測到頻率變化并發(fā)出警告聲,。

　　這個(gè)細(xì)菌測試系統(tǒng)可以應(yīng)用在大部分食物上,，但只能夠檢測到食物表面細(xì)菌。雞肉或雞蛋這種內(nèi)部可能包含沙門氏菌的食物不在此列,。