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人在空腹?fàn)顟B(tài)下,，胃酸的分泌會(huì)增加,，胃酸的濃度也較高。倘若胃酸同含有膠質(zhì),、柿膠酚,、果膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分的物質(zhì)相結(jié)合，就會(huì)變成難于溶解的沉淀物,。如果沉淀物結(jié)成大塊,，就會(huì)帶來(lái)一系列不舒適的反應(yīng)和消化道的疾病。因此,，空腹時(shí)有些水果是不宜進(jìn)食的,。
番茄：空腹吃番茄可造成胃酸過(guò)多，不利于胃保健,，所以有胃痛,、胃炎、胃潰瘍問(wèn)題的人不宜空腹吃番茄等味道酸的食物,，免得刺激胃酸分泌,。
柿子：含有柿膠酚、果膠,、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),，具有很強(qiáng)的收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸,，容易和胃酸結(jié)合凝成難于溶解的硬塊,。小硬塊可以隨糞便排泄，結(jié)成大的硬塊,，就易引起“胃柿結(jié)石癥”,，。
香蕉：含大量鎂元素,，如空腹大量吃香蕉,，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣比例失調(diào),，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,，不利健康。
橘子：橘汁含有大量糖分和有機(jī)酸,，空腹時(shí)吃橘子,，會(huì)刺激胃黏膜，使脾胃塞悶,、嗝酸,。
甘蔗和鮮荔枝：空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過(guò)量，否則會(huì)因體內(nèi)滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”,。
山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用,，但若空腹食用，不僅耗氣,，而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病,。
圣女果：圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃,，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛,。
以上水果不但不宜空腹吃，大部分水果也不宜飯后馬上吃,。飯后馬上吃水果,，會(huì)攝入水果含有的較高含量的葡萄糖、果糖等糖類,，無(wú)形中增加了腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān),。
另外，部分水果中含有的淀粉,，也增加了腸胃消化的難度,；水果和食物會(huì)一起阻滯在胃部，容易導(dǎo)致便秘,、脹氣等,。
水果中的半纖維素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，含有較強(qiáng)的吸水性,，吸水膨脹后會(huì)阻礙身體吸收微量元素和維生素等,。所以，吃水果最好選在飯后半小時(shí)至1小時(shí),。(據(jù) 生活小幫
