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　我們都知道很多食物的本身營養(yǎng)是有限的,，而且我們?nèi)梭w也不可能完全的吸收食物中的營養(yǎng),，所以這時候的搭配就顯得很重要了，食物只有正確的搭配才能更好的吸收,，下面我們一起來看一下：

　　食物搭配種類越越營養(yǎng)

　　中山大學附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任卞華偉指出,，從食物的營養(yǎng)成分和含量來看，除了在出生后的3個月內(nèi)母乳可以作為營養(yǎng)完全的食物外,，再沒有一種食物可以完全滿足人體的營養(yǎng)需要,。因此，所選擇食物種類越多,，發(fā)生營養(yǎng)缺乏的機會相對就越少,。

　　食物可分為五大類，如糧谷類,、肉類,、豆類和奶類及其制品、蔬菜水果類,、油脂類,，各有功能和作用，單食用某一類食物,，其營養(yǎng)成分都是不全面的,，必須相互搭配才能得到均衡營養(yǎng)。好比主食搭配豆類,，主食的蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白,，其中的必需氨基酸比例不合理，賴氨酸含量低而蛋氨酸相對較高,；而豆類蛋白質(zhì)中卻是賴氨酸高蛋氨酸較低,，二者搭配可明顯提高蛋白質(zhì)的品質(zhì),。主食搭配肉類也可起到相同效果。油脂與蔬菜也是搭配起來更有利,。蔬菜除了提供少量的糖類和膳食纖維及維生素C外,，還有許多其他有利于身體的物質(zhì)，如深色蔬菜中的類胡蘿卜素,、葉綠素、黃酮類物質(zhì)等,，它們均屬于脂溶性物質(zhì),，生吃或者水煮的吸收率會很低。

　　健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航,，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素,。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。