昨天有個(gè)茶友私信先生,，說(shuō)“茶泡飯是啥,？有什么作用嗎？”可能很多茶友都不了解茶泡飯,，但其實(shí)這個(gè)傳統(tǒng)美食由來(lái)已久,。不過(guò)您要說(shuō)出名的還是《紅樓夢(mèng)》中，賈寶玉吃的那碗：《紅樓夢(mèng)》第四十九回：“寶玉卻等不得,，只拿茶泡了一碗飯,，就著野雞瓜齏忙忙的咽完了?！边@回,，先生就給大家講講茶泡飯。
什么是茶泡飯,？
茶泡飯就是用茶水泡飯,，不過(guò)通常會(huì)加入一些輔料，如鹽,、梅干,、海苔等。
那茶泡飯到底是什么時(shí)候起源的,？
《中國(guó)烹調(diào)大全·古食珍選錄》有載：“冒妾董小宛精于烹飪,，性淡泊，對(duì)于甘肥之物質(zhì)無(wú)一所好,，每次吃飯,，均以一小壺茶，溫淘飯,。此為古南京人之食俗,，六朝時(shí)已有?！彼晕覀冎荒艿弥?，茶泡飯由來(lái)已久，但是您要說(shuō)具體是啥時(shí)候,，這先生真沒(méi)法回答您,。
茶泡飯好吃嗎？
茶泡飯好不好吃,，大家各有評(píng)級(jí),，這味道還得您自己去試試。不過(guò)先生覺(jué)著還是不錯(cuò)的,，茶泡飯的美味就在于能加入各種食材,。先生吃的時(shí)候添加過(guò)酸辣榨菜干和梅干蜜餞，各有風(fēng)味,，不光有食材的味道還有茶水的清香——各位茶友可以想象一下,。
其實(shí)茶泡飯的味道的關(guān)鍵是茶湯,。茶湯不能太濃，這樣會(huì)蓋掉米飯的味道,，也不能太淡,，太淡就吃不到茶味了。而且茶泡到何時(shí)用來(lái)泡飯也有講究,，剛泡不行,，泡時(shí)間長(zhǎng)了也不行,。太早味道不正,，太晚這水漬就會(huì)太多。那有的人就問(wèn)了,，先生你怎么不說(shuō)說(shuō)你是怎么做的,？不是先生藏私啊，一個(gè)人一個(gè)味,，先生的不一定適合您,。您如果有心，想嘗試一下這傳統(tǒng)美食,，不妨自己多試試,。
?茶泡飯有什么作用？
簡(jiǎn)單說(shuō)就是食療養(yǎng)生,，能清新口氣,，能去膩，能助消化,。然后就是聽(tīng)說(shuō)還能防心血管病和中風(fēng),，不過(guò)現(xiàn)在也沒(méi)研究證明，所以先生覺(jué)得茶友們就當(dāng)個(gè)好吃的玩意兒就得了,。
好了,，這回的茶泡飯就講到這里了。如果您還想聽(tīng)其他跟茶有關(guān)的事兒,，記得點(diǎn)個(gè)關(guān)注,，覺(jué)得文章不錯(cuò)的，也可以點(diǎn)贊分享給朋友了解了解,。
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每天與茶相伴,，逐漸發(fā)現(xiàn)我不善品茶，不通茶經(jīng),，更不懂什么茶道,，亦無(wú)兩腋下習(xí)習(xí)生風(fēng)之經(jīng)驗(yàn),，同茶友聊茶也已覺(jué)詞窮；只知把水燒開(kāi)了,，找一種自己認(rèn)為還行的茶,，泡出適合自己喝的口感。
喝茶,，其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單,。
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