因為沒怎么重視，這個小硬癤兩個月后長至蠶豆大小,，已明顯感覺影響進食,、說話和吞咽,，楊先生這才到醫(yī)院檢查。據(jù)醫(yī)生介紹,，舌癌是事情得從兩個月前說起,。楊先生一次吃干炒蠶豆時，蠶豆殼劃傷了舌頭中后部位,，隨后傷處結(jié)了一個小硬癤,。最常見的口腔癌，男性多于女性,，多數(shù)為鱗狀細胞癌,。在日常生活中，舌癌可能與舌部的各種創(chuàng)傷及舌黏膜白斑,、紅斑,、扁平苔蘚等有關(guān)，同時易發(fā)生于老年人的創(chuàng)傷性潰瘍,。
現(xiàn)在的口腔癌有逐漸呈年輕化,、加速化的趨勢，“像34歲的楊先生,，2個月就惡化成為癌癥,，這在過去都是很少見的?！睂Υ耍覃惾A建議,，一般而言,，口腔黏膜潰瘍在2周內(nèi)會自愈，若3周仍不愈合,，則要盡早到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)檢查,，以防病變。此外,，對于口腔癌,，預(yù)防大于治療。因此,，生活中要有預(yù)防癌癥的意識,，盡量避免不良生活習慣。像楊先生在舌頭劃傷后的兩個月里,，經(jīng)常熬夜,，自身抵抗力下降，也為病變惡化創(chuàng)造了條件,。
蠶豆,，是我們?nèi)粘Ｉ罾锍Ｒ姷乃夭?，蠶豆的營養(yǎng)價值很高，還有多種我們?nèi)梭w所需的元素,。蠶豆的功效與作用很多,，那么，你們知道都有哪些功效與作用嗎?又有哪些飲食禁忌呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧,。
一,、蠶豆調(diào)和五臟六腑腦力勞動者可多吃
蠶豆又稱胡豆、佛豆,、川豆,、倭豆、羅漢豆等,，中醫(yī)認為,，其味甘，微辛,，性平,，無毒，主利胃腸排泄,，調(diào)和五臟六腑,。對于常飲酒的人來說，可用蠶豆苗熬汁,，有良好的解酒效果,。
營養(yǎng)學(xué)認為，蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣,、鋅,、錳、磷脂等,，并含有豐富的膽石堿,，有增強記憶力的健腦作用，因此如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者,，不妨適當進食蠶豆,，以達到健腦效果。蠶豆中的鈣,，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì),，在日常食用的豆類中僅次于大豆,，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富,。蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇,、促進腸蠕動的作用,，現(xiàn)代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用,。
二,、蠶豆容易致過敏蠶豆病患者應(yīng)忌蠶豆
蠶豆是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，但因蠶豆尤其是鮮蠶豆含有過敏因子,，所以有人吃了蠶豆會發(fā)生過敏現(xiàn)象,，他們甚至聞到蠶豆花粉氣味后也會過敏。主要表現(xiàn)在大量紅細胞被破壞,，皮膚,、眼球發(fā)黃，俗稱“蠶豆黃”,。這是一種遺傳性代謝缺陷引起的病癥,，是因為體內(nèi)缺乏一種叫做6-磷酸葡萄糖脫氫酶的酶所致。如果因吃蠶豆發(fā)生過過敏的人群,，一定不要再吃蠶豆或其制品,，有家族史者也不能吃蠶豆。
另外,，蠶豆在烹飪時一定要煮熟煮透方能食用,。由于帶皮蠶豆膳食纖維含量高，不宜多吃,，以免加重對腸胃的負擔,。
營養(yǎng)價值：嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫,。另外,，它的營養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì),、19克碳水化合物，還富含膳食纖維,、鈣,、磷、鉀,、維生素B,、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。嫩蠶豆中的蛋白質(zhì),，在各種豆類里僅次于大豆,。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶,、健腦的作用,。此外,，蠶豆是低熱量食物，對高血脂,、高血壓和心血管疾病患者來說,，都是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品。現(xiàn)代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一,，對預(yù)防腸癌有作用,。
時令蔬菜：嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強的時令蔬菜，應(yīng)趁早食用,。剝殼后,，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明蠶豆很嫩,，可以帶殼吃;如果已經(jīng)變黑,，就說明老了，維生素C的含量會略有下降,。蠶豆鮮嫩度不同,，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟,，或用少許油煸炒,，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥,，或和雞蛋等一起煮湯,，入口潤滑、細膩,。在南方地區(qū),，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng),，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量,，減少營養(yǎng)損失。
食用功效：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為蠶豆味甘,、性平,，入脾、胃經(jīng);可補中益氣,，健脾益胃,，清熱利濕，止血降壓,，澀精止帶;主治中氣不足,，倦怠少食，高血壓,，咯血,，衄血,，婦女帶下等病癥。嫩蠶豆煮稀飯能和胃,、潤腸通便,，對習慣性便秘有良效。蠶豆莖止血,，止瀉;葉收斂止血,。花涼血,，止血;種子皮利尿滲濕;莢殼收入斂止血,。
分類：蠶豆按種皮顏色不同可分為青皮蠶豆、白皮蠶豆和紅皮蠶豆等,。蠶豆按其子粒的大小可分為大粒蠶豆,、中粒蠶豆、小粒蠶豆三種類型：大粒蠶豆寬而扁平,，千粒重在800克以上,，如四川、青海產(chǎn)的大白蠶豆,，品質(zhì)較好,，常作糧食或蔬菜食用。
