中科院海洋所海洋生物技術(shù)研究中心的劉松博士等人歷經(jīng)三年，研究出通過微波降解從蝦蟹殼中提取有效成分制成生物殺菌劑的技術(shù)。該成果已于今年6月獲國家發(fā)明專利,，下一步有望推向市場,。
在中科院海洋研究所生物樓的實(shí)驗(yàn)室里,，劉松博士拿出兩種經(jīng)過處理的黃色碎屑,。據(jù)他介紹，片狀碎屑是加工過的蟹殼,，另一種條狀碎屑則是蝦殼,，都稱為甲殼質(zhì)，是殺菌劑的原料,。劉松告訴記者,，它們是自然界中含量僅次于纖維素的一種天然生物高分子，蝦蟹中這種成分的含量比較高,，在20%左右,。植物“喝”了這種從天然海洋生物中提取出來的殺菌劑，不但能起到提高免疫力的作用,，還可以抑制病菌,，同時(shí)，也不用擔(dān)心藥物殘留的問題,。據(jù)他介紹,，甲殼質(zhì)本身對植物就有一定的免疫作用，但殺菌作用較弱,，經(jīng)過降解處理后,，再加入銅、鋅等金屬離子,，就能達(dá)到在增強(qiáng)作物抗病能力的同時(shí),，起到殺菌的雙重效果。
經(jīng)過多次試驗(yàn),，他們研究出微波降解的新方法,，在甲殼質(zhì)中加入氧化劑，使用微波降解,，提取出甲殼低聚糖,，只需要半小時(shí)到一小時(shí)的時(shí)間。整個(gè)過程中成本降低了50% ,，速度也提高了10多倍,。“這種殺菌劑對多種農(nóng)作物都能起到‘對癥下藥’的功效。”劉松告訴記者,，殺菌劑研制出來后,，他們已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室和多處戶外農(nóng)田里做過試驗(yàn)。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果,，這種殺菌劑對蘋果腐爛病菌的防御效果最好,，能夠達(dá)到83%的抑菌率。對黃瓜,、番茄等農(nóng)作物,，效果也不錯(cuò)。“與普通的殺菌劑不同,，這種制劑不光可抑菌,，還可增產(chǎn)、提高生長速度,，增強(qiáng)植物對低溫,、高溫、干旱,、水澇以及鹽堿地等環(huán)境的適應(yīng)能力,。”（生物谷Bioon.com）
