王先生今年50歲,，家住鄞州區(qū),，做裝修工作。他沒其他愛好,，唯獨(dú)嗜酒如命,。粗略估算，30年來他已經(jīng)喝掉了3萬多斤黃酒,。半個月前因發(fā)熱去鄞州人民醫(yī)院就診,，結(jié)果確診為肝癌，肝硬化晚期,，現(xiàn)正在肝膽外科治療中,。

30年來他喝掉3萬多斤黃酒

據(jù)王先生的家人介紹，當(dāng)他還是20歲小年輕時就喜歡喝兩盅,，而且特喜歡喝黃酒,。都說愛喝酒的人怎樣都能找到喝的理由：比如工作應(yīng)酬、朋友相聚,、暗自傷神,、心情愉悅等等。王先生更是喝酒高手,，沒任何理由,，有時候就著咸菜絲也能喝上半斤。他還常?？偨Y(jié)并相信一些所謂的“喝酒秘笈”：臉紅的人能喝,，喝酒只要不喝醉就不傷身等,，一天至少要喝上個三四斤黃酒，晚上才能安然入睡,，這一喝就是30年,。粗略估算，30年來他已經(jīng)喝掉了3萬多斤黃酒,。

半個月前,，王先生突然出現(xiàn)高燒不退，去鄞州人民醫(yī)院肝膽外科就診,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肝臟長了個6厘米大的腫瘤,，肝硬化晚期。

“不喝醉就不傷身”是謬論

向王先生詢問了具體的病史,，接診的朱柯磊醫(yī)生判斷,，主要病因是他長期酗酒引起。聽醫(yī)生這么說,，王先生后悔莫及：“以前我一直以為喝酒只要不喝醉就不傷身,，早知道這樣，我就不喝那么多酒了,?！?/p>

據(jù)朱柯磊介紹，這30年來,，王先生的身體一直處于慢性酒精中毒狀態(tài),，尤其是他的肝臟由于長期飲酒造成了不可逆的病理性損害。

之前他也接診過好幾例類似王先生這樣的“酒精性肝病”患者,，他們普遍存在一個誤區(qū)：認(rèn)為自己的酒量好,，只要不喝醉就不傷身，而且他們還認(rèn)為喝酒喝得越多肝臟的解毒功能越好,。

“其實他們的這些想法都是錯誤的,，那些所謂酒量好的人，只不過是他們對酒精的耐受程度及代謝乙醛的能力好一些,，大量飲酒對人體很多器官系統(tǒng)都有很大的損害,，甚至造成不可逆的病理性損害。如肝功能損害或肝硬化,、嚴(yán)重心律失常,、心力衰竭、血栓形成,、心肌梗塞,、高血壓等。另外,，長期慢性酗酒造成神經(jīng)細(xì)胞慢性損害,，神經(jīng)突觸減少,，還會讓骨頭特別是大腿的股骨頸變得脆弱?！?/p>

黃酒是中國的民族特產(chǎn),，也稱為米酒(ricewine),，屬于釀造酒,，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席,。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟,，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久,、最有代表性的產(chǎn)品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒,、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

黃酒是世界上最古老的酒類之一,，源于中國紹興,，且唯中國有之，與啤酒,、葡萄酒并稱世界三大古酒,。約在三千多年前，商周時代,，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣,，品種很多,，著名的有紹興加飯酒(花雕酒等)、紹興狀元紅,、紹興女兒紅,、安徽宣城青草湖黃酒、郎溪古南豐黃酒,、廬江海神黃酒,。江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒,、張家港的沙洲優(yōu)黃,、梁豐黃酒、吳江的吳宮老酒,、百花漾等桃源黃酒;上海老酒,、福建老酒、江西九江封缸酒,、江蘇白蒲黃酒(水明樓),、江蘇丹陽封缸酒,、廣東珍珠紅酒和山東即墨老酒等。