近日，由華南植物園蔣躍明研究員等完成的“一種沙糖桔復(fù)合保鮮劑”獲得國家發(fā)明專利授權(quán)（專利號：ZL 200810027606.9）,。
沙糖桔為廣東特色水果，主要產(chǎn)于肇慶,、云浮等地，由于沙糖桔果皮鮮紅美觀，皮薄易剝,，酸甜適口，且籽少無殘渣,，加上采收季節(jié)正值新春佳節(jié),，因此倍受消費(fèi)者的歡迎，在國內(nèi)外水果市場上都頗具競爭力,。然而,，由于沙糖桔皮薄質(zhì)嫩，與其它同類水果相比較難保鮮,，采后損耗相當(dāng)嚴(yán)重,，每年的損失都在數(shù)億元以上，并嚴(yán)重制約了沙糖桔的出口和北運(yùn),。目前沙糖桔的保鮮主要采用化學(xué)殺菌劑如咪鮮胺和2,4-D等,，但保鮮效果不理想，而且化學(xué)殺菌劑的殘留會危害人體健康,。由于沙糖桔的獨(dú)特性,，另外有關(guān)柑桔的保鮮劑用于沙糖桔的保鮮并不能得到很好的效果。因此,，為了解決沙糖桔的貯運(yùn)保鮮的問題,，必須開發(fā)出適用于沙糖桔的環(huán)保型保鮮劑。
該發(fā)明涉及一種沙糖桔的復(fù)合保鮮劑,，其特征是由0.2%-4%被膜劑蟲膠,、殼聚糖、羊毛脂中的一種,，0.1%-0.15%防腐劑施?？恕浜Ｒ?、嘧霉胺,、氟咯菌腈、嘧菌酯,、特克多中2種或3種的混合物,，0.02%-0.05%表面活性劑烷基磺酸鈉或蔗糖脂肪酸酯，0.02%～0.05%增效劑胺鮮酯或松葉精油和余量的水組成,。用本發(fā)明的保鮮劑處理過的沙糖桔在貯藏及運(yùn)送過程中都不易腐爛,，果蒂和葉片基本不脫落，葉片保持青綠,，好果率在95%以上,，而且沙糖桔的維生素C含量,、可滴定酸含量和可溶性固形物的含量也沒有明顯的降低，因而能大大提高沙糖桔的經(jīng)濟(jì)價值,。（生物谷Bioon.com）
