自克隆技術(shù)誕生以來，有關(guān)這一話題的爭論就從未中斷過,。自英國媒體爆出有農(nóng)場主將克隆奶牛產(chǎn)下的奶賣給商家之后，最近又傳出有農(nóng)場主將克隆牛賣給屠宰場的消息,。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局3日證實,，一頭美國克隆牛的后代已被加工成肉制品進入英國食物鏈，英國人對此感到很震怒,。（《廣州日報》8月5日
我們的食品安全經(jīng)驗是這樣的：食品市場具有嚴(yán)重的信息不對稱性：生產(chǎn)商,、銷售商了解的信息很多，而消費者了解的信息卻很少,。而英國的克隆牛肉僅在少量銷售（1頭）之后就很快被公眾發(fā)覺,，進而引起民眾震怒，英國消費者對于食品信息的掌握程度以及其敏感性,，讓人驚異,。
更讓人震驚的還是：克隆牛肉，一種尚未證明有危害性的食品,，就能使英國人為之震怒,，他們也太嬌貴、太挑剔了吧,？再者說了,，在美國，許多普通家庭已經(jīng)習(xí)慣了食用用克隆動物制成的食品,。有這樣廣泛的“試吃”,，英國人怎么就這么謹(jǐn)慎呢？
反觀國內(nèi),，哪次食品安全事件不是大量有毒,、有害食品流入市場，進而引起大面積中毒問題后,，才被曝光出來,？國內(nèi)食品安全機制的預(yù)防性實在是讓我們的消費者在英國人面前低了一頭,。
再說克隆牛肉問題，這與國內(nèi)的轉(zhuǎn)基因作物情況相似,，但我們對于轉(zhuǎn)基因作物震沒震怒過,？誠然，一種食品尚未確定其有害與否,，誰也不好說該震怒還是該坦然,。但是，食品安全部門對于此類有潛在危險的食品,，有沒有做到很好的告知與警示公眾,？在食品安全和食品價格高昂面前，民眾的選擇權(quán)又有多少,？
為強化食品安全監(jiān)督,，英國于1997年成立了食品標(biāo)準(zhǔn)局，該局獨立辦公,，不隸屬于任何政府部門,。借鑒其經(jīng)驗，提高我國食品衛(wèi)生管理部門的公益性以及市場監(jiān)管效力變得很有現(xiàn)實意義,。
只有在一種有力度,、高標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)控環(huán)境下，才能大大減少公眾關(guān)于食品安全的擔(dān)憂,。在這點上,，很羨慕英國民眾，更羨慕他們的震怒,。（生物谷Bioon.com）
