自克隆技術(shù)誕生以來(lái),，有關(guān)這一話題的爭(zhēng)論就從未中斷過(guò),。自英國(guó)媒體爆出有農(nóng)場(chǎng)主將克隆奶牛產(chǎn)下的奶賣(mài)給商家之后，最近又傳出有農(nóng)場(chǎng)主將克隆牛賣(mài)給屠宰場(chǎng)的消息。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局3日證實(shí),，一頭美國(guó)克隆牛的后代已被加工成肉制品進(jìn)入英國(guó)食物鏈,，英國(guó)人對(duì)此感到很震怒。（《廣州日?qǐng)?bào)》8月5日
我們的食品安全經(jīng)驗(yàn)是這樣的：食品市場(chǎng)具有嚴(yán)重的信息不對(duì)稱(chēng)性：生產(chǎn)商,、銷(xiāo)售商了解的信息很多,，而消費(fèi)者了解的信息卻很少。而英國(guó)的克隆牛肉僅在少量銷(xiāo)售（1頭）之后就很快被公眾發(fā)覺(jué),，進(jìn)而引起民眾震怒,，英國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食品信息的掌握程度以及其敏感性，讓人驚異,。
更讓人震驚的還是：克隆牛肉,，一種尚未證明有危害性的食品，就能使英國(guó)人為之震怒,，他們也太嬌貴,、太挑剔了吧？再者說(shuō)了,，在美國(guó),，許多普通家庭已經(jīng)習(xí)慣了食用用克隆動(dòng)物制成的食品。有這樣廣泛的“試吃”,，英國(guó)人怎么就這么謹(jǐn)慎呢,？
反觀國(guó)內(nèi)，哪次食品安全事件不是大量有毒,、有害食品流入市場(chǎng),，進(jìn)而引起大面積中毒問(wèn)題后，才被曝光出來(lái),？國(guó)內(nèi)食品安全機(jī)制的預(yù)防性實(shí)在是讓我們的消費(fèi)者在英國(guó)人面前低了一頭,。
再說(shuō)克隆牛肉問(wèn)題，這與國(guó)內(nèi)的轉(zhuǎn)基因作物情況相似,，但我們對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物震沒(méi)震怒過(guò),？誠(chéng)然，一種食品尚未確定其有害與否,，誰(shuí)也不好說(shuō)該震怒還是該坦然,。但是，食品安全部門(mén)對(duì)于此類(lèi)有潛在危險(xiǎn)的食品,，有沒(méi)有做到很好的告知與警示公眾,？在食品安全和食品價(jià)格高昂面前，民眾的選擇權(quán)又有多少,？
為強(qiáng)化食品安全監(jiān)督,，英國(guó)于1997年成立了食品標(biāo)準(zhǔn)局,，該局獨(dú)立辦公，不隸屬于任何政府部門(mén),。借鑒其經(jīng)驗(yàn),，提高我國(guó)食品衛(wèi)生管理部門(mén)的公益性以及市場(chǎng)監(jiān)管效力變得很有現(xiàn)實(shí)意義。
只有在一種有力度,、高標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)控環(huán)境下,，才能大大減少公眾關(guān)于食品安全的擔(dān)憂,。在這點(diǎn)上,，很羨慕英國(guó)民眾，更羨慕他們的震怒,。（生物谷Bioon.com）
