“作為《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展十一五規(guī)劃》的重大專(zhuān)項(xiàng),在十一五期間我國(guó)投入了260個(gè)億,以研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)基因技術(shù),。”在8月5日—8日舉行的第六屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)上,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波教授透露,“在明年出臺(tái)的《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃》中,生物領(lǐng)域的轉(zhuǎn)基因研究可能會(huì)被提到最重要的位置,。”
“雖然轉(zhuǎn)基因育種與常規(guī)的雜交育種方法不一樣,但本質(zhì)卻是相同的,都是在原有品種的基礎(chǔ)上,對(duì)遺傳基因進(jìn)行改造。”羅云波認(rèn)為:“在嚴(yán)格管理的前提下,農(nóng)作物被允許轉(zhuǎn)移的‘好’的,、有用的基因,與被刪除掉的‘壞’的、無(wú)用的基因,來(lái)源清楚,結(jié)構(gòu)明確,數(shù)量有限,且操作可以監(jiān)控,。因而與傳統(tǒng)的雜交育種相比,基因工程使遺傳基因改造變得更為精確,、更有預(yù)見(jiàn)性、效率更高,更能確保食用安全,。”
據(jù)了解,到目前為止,全球已經(jīng)有50多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因作物,大部分國(guó)家及地區(qū)已經(jīng)允許利用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,。我國(guó)1997年開(kāi)始種植轉(zhuǎn)基因作物,現(xiàn)在的種植量位于全球第四。“目前在美國(guó),含有轉(zhuǎn)基因成分的食品在市場(chǎng)上已接近4000種,超過(guò)食品總量的60%,有兩億人食用,。在英國(guó),與轉(zhuǎn)基因有關(guān)的食品達(dá)7000種,。”羅云波說(shuō),2002年以來(lái),我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口量基本維持在2000萬(wàn)噸左右,主要用于食用油、米粉,、豆奶粉,、大豆蛋白粉等食品的加工原料。此外,我們食用的奶酪,、餅干,、番茄醬以及卵磷脂、棉籽精油等許多食品,也是用轉(zhuǎn)基因食品原料加工而成的。實(shí)際上,轉(zhuǎn)基因食品早已不知不覺(jué)地走進(jìn)了我們的生活,。
“近十幾年來(lái),全球并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題的報(bào)道,。可以肯定,將來(lái)也不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,。”羅云波堅(jiān)持這一態(tài)度的依據(jù)是:“世界上幾乎所有的國(guó)家和政府都對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的商業(yè)化實(shí)行了非常嚴(yán)格的管理制度,。我國(guó)政府也十分重視農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全的管理工作,截止到2009年底,農(nóng)業(yè)部已發(fā)布了62項(xiàng)轉(zhuǎn)基因生物安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。為了實(shí)行嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià),、標(biāo)識(shí),、生產(chǎn)加工許可、種子(種畜禽,、水產(chǎn)苗種)經(jīng)營(yíng)許可和進(jìn)口審批等分級(jí)管理制度,我國(guó)自1982年起連續(xù)頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》等10部管理法規(guī),對(duì)在我國(guó)境內(nèi)從事的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究,、試驗(yàn)、生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營(yíng)及進(jìn)出口等活動(dòng),進(jìn)行全過(guò)程安全管理及監(jiān)控。”
目前,盡管我國(guó)研制出的轉(zhuǎn)基因和后備轉(zhuǎn)基因作物已達(dá)數(shù)十個(gè),“但先后獲得商業(yè)化種植卻只有大豆,、玉米,、棉花、油菜,、番茄,、西葫蘆、甜瓜,、甜菜,、番木瓜、馬鈴薯等19種,其中作為食品加工原料的有12種,。”羅云波解釋,“這是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因產(chǎn)品上市前,必須經(jīng)過(guò)比任何一種食品都苛刻的安全性評(píng)價(jià),。既要考慮受體植物的背景資料,如產(chǎn)地、種植背景,、毒性,、致敏史、營(yíng)養(yǎng)因子,、長(zhǎng)期安全食用記錄等;又要考慮基因供體的安全性,如基因來(lái)源,、分類(lèi)學(xué)地位、抗?fàn)I養(yǎng)作用,、毒性,、過(guò)敏性、致病描述與人類(lèi)健康關(guān)系,、基因插入序列的特性及其在細(xì)胞中的定位;同時(shí)又要對(duì)轉(zhuǎn)基因作物及其產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng),、外源基因表達(dá)的毒理學(xué)以及過(guò)敏性檢測(cè),如轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)普通人群和特殊人群的攝入水平及相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)作用,外源性基因表達(dá)產(chǎn)物在加熱過(guò)程及胃腸道中是否穩(wěn)定等,。”
“一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品要想通過(guò)商業(yè)化許可,一般都會(huì)經(jīng)歷近10年的時(shí)間,在這個(gè)期間內(nèi),一個(gè)項(xiàng)目如果發(fā)現(xiàn)任何一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題,都會(huì)被果斷叫停。”羅云波說(shuō),。
“目前,轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)由提高作物產(chǎn)量,、抗病、抗蟲(chóng),、抗除草劑的第一代性態(tài),發(fā)展到改良品質(zhì),、抗旱耐鹽且能夠增加營(yíng)養(yǎng)并起到醫(yī)療保健作用的第二代性態(tài)。人類(lèi)利用轉(zhuǎn)基因技術(shù),規(guī)?；a(chǎn)藥用蛋白,、營(yíng)養(yǎng)保健蛋白、飲料用酶制劑等功能性蛋白的技術(shù)也正在研究中,。羅云波認(rèn)為,“隨著轉(zhuǎn)基因食品的原料來(lái)源不斷豐富、營(yíng)養(yǎng)功能特征持續(xù)增多,、安全評(píng)價(jià)技術(shù)日益完善以及各國(guó)對(duì)其安全性的認(rèn)識(shí)逐步成熟,人們認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性問(wèn)題,將會(huì)變得更加科學(xué)和理性,。”（生物谷Bioon.com）
