“作為《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展十一五規(guī)劃》的重大專項(xiàng),在十一五期間我國投入了260個(gè)億,以研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)基因技術(shù),。”在8月5日—8日舉行的第六屆食品科學(xué)國際年會上,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波教授透露,“在明年出臺的《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃》中,生物領(lǐng)域的轉(zhuǎn)基因研究可能會被提到最重要的位置,。”
“雖然轉(zhuǎn)基因育種與常規(guī)的雜交育種方法不一樣,但本質(zhì)卻是相同的,都是在原有品種的基礎(chǔ)上,對遺傳基因進(jìn)行改造。”羅云波認(rèn)為:“在嚴(yán)格管理的前提下,農(nóng)作物被允許轉(zhuǎn)移的‘好’的,、有用的基因,與被刪除掉的‘壞’的、無用的基因,來源清楚,結(jié)構(gòu)明確,數(shù)量有限,且操作可以監(jiān)控,。因而與傳統(tǒng)的雜交育種相比,基因工程使遺傳基因改造變得更為精確,、更有預(yù)見性、效率更高,更能確保食用安全,。”
據(jù)了解,到目前為止,全球已經(jīng)有50多個(gè)國家批準(zhǔn)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因作物,大部分國家及地區(qū)已經(jīng)允許利用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,。我國1997年開始種植轉(zhuǎn)基因作物,現(xiàn)在的種植量位于全球第四。“目前在美國,含有轉(zhuǎn)基因成分的食品在市場上已接近4000種,超過食品總量的60%,有兩億人食用,。在英國,與轉(zhuǎn)基因有關(guān)的食品達(dá)7000種,。”羅云波說,2002年以來,我國轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口量基本維持在2000萬噸左右,主要用于食用油、米粉,、豆奶粉,、大豆蛋白粉等食品的加工原料。此外,我們食用的奶酪,、餅干,、番茄醬以及卵磷脂、棉籽精油等許多食品,也是用轉(zhuǎn)基因食品原料加工而成的,。實(shí)際上,轉(zhuǎn)基因食品早已不知不覺地走進(jìn)了我們的生活,。
“近十幾年來,全球并沒有發(fā)現(xiàn)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全問題的報(bào)道?？梢钥隙?將來也不會出現(xiàn)問題,。”羅云波堅(jiān)持這一態(tài)度的依據(jù)是:“世界上幾乎所有的國家和政府都對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的商業(yè)化實(shí)行了非常嚴(yán)格的管理制度。我國政府也十分重視農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全的管理工作,截止到2009年底,農(nóng)業(yè)部已發(fā)布了62項(xiàng)轉(zhuǎn)基因生物安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。為了實(shí)行嚴(yán)格的安全評價(jià),、標(biāo)識、生產(chǎn)加工許可,、種子(種畜禽,、水產(chǎn)苗種)經(jīng)營許可和進(jìn)口審批等分級管理制度,我國自1982年起連續(xù)頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》等10部管理法規(guī),對在我國境內(nèi)從事的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究,、試驗(yàn)、生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營及進(jìn)出口等活動,進(jìn)行全過程安全管理及監(jiān)控。”
目前,盡管我國研制出的轉(zhuǎn)基因和后備轉(zhuǎn)基因作物已達(dá)數(shù)十個(gè),“但先后獲得商業(yè)化種植卻只有大豆,、玉米,、棉花、油菜,、番茄,、西葫蘆、甜瓜,、甜菜,、番木瓜、馬鈴薯等19種,其中作為食品加工原料的有12種,。”羅云波解釋,“這是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因產(chǎn)品上市前,必須經(jīng)過比任何一種食品都苛刻的安全性評價(jià),。既要考慮受體植物的背景資料,如產(chǎn)地、種植背景,、毒性,、致敏史、營養(yǎng)因子,、長期安全食用記錄等;又要考慮基因供體的安全性,如基因來源,、分類學(xué)地位、抗?fàn)I養(yǎng)作用,、毒性,、過敏性、致病描述與人類健康關(guān)系,、基因插入序列的特性及其在細(xì)胞中的定位;同時(shí)又要對轉(zhuǎn)基因作物及其產(chǎn)品進(jìn)行營養(yǎng),、外源基因表達(dá)的毒理學(xué)以及過敏性檢測,如轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)成分對普通人群和特殊人群的攝入水平及相應(yīng)的營養(yǎng)作用,外源性基因表達(dá)產(chǎn)物在加熱過程及胃腸道中是否穩(wěn)定等。”
“一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品要想通過商業(yè)化許可,一般都會經(jīng)歷近10年的時(shí)間,在這個(gè)期間內(nèi),一個(gè)項(xiàng)目如果發(fā)現(xiàn)任何一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)問題,都會被果斷叫停,。”羅云波說,。
“目前,轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)由提高作物產(chǎn)量、抗病,、抗蟲,、抗除草劑的第一代性態(tài),發(fā)展到改良品質(zhì)、抗旱耐鹽且能夠增加營養(yǎng)并起到醫(yī)療保健作用的第二代性態(tài),。人類利用轉(zhuǎn)基因技術(shù),規(guī)?；a(chǎn)藥用蛋白、營養(yǎng)保健蛋白,、飲料用酶制劑等功能性蛋白的技術(shù)也正在研究中,。羅云波認(rèn)為,“隨著轉(zhuǎn)基因食品的原料來源不斷豐富,、營養(yǎng)功能特征持續(xù)增多、安全評價(jià)技術(shù)日益完善以及各國對其安全性的認(rèn)識逐步成熟,人們認(rèn)識轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性問題,將會變得更加科學(xué)和理性,。”（生物谷Bioon.com）
