眼下正是葡萄大量上市之時(shí)。在過(guò)去,，南方地區(qū)由于降雨頻繁導(dǎo)致葡萄病害嚴(yán)重,，總體上并不適宜葡萄生長(zhǎng)。但記者日前在江蘇蘇州,、無(wú)錫,、常州等地農(nóng)村采訪時(shí)卻看到,，一片片頗具規(guī)模的葡萄園里，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)葡萄的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕,。人們?nèi)宄扇?，或提籃采摘，或架下品茗,，好不愜意,。
“上海人專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)來(lái)我們鎮(zhèn)摘葡萄，一斤20元,，搶手得很,。”蘇州市巴城鎮(zhèn)葡萄研究所所長(zhǎng)徐雪元說(shuō)，“全鎮(zhèn)的葡萄基地已接近上萬(wàn)畝,，巴城葡萄現(xiàn)在基本上不用考慮外銷(xiāo),，周邊市場(chǎng)就供不應(yīng)求。”
我國(guó)傳統(tǒng)的葡萄種植大省是新疆,、河北,、河南、山東等北方省份,。長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),、市場(chǎng)消費(fèi)能力強(qiáng)，種植葡萄成為近幾年當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)村重點(diǎn)發(fā)展的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。
“南方熱量充足但陰雨天多,、光照不足，葡萄容易徒長(zhǎng),，糖分積累差,，傳統(tǒng)的栽培方式導(dǎo)致葡萄品質(zhì)和產(chǎn)量均不如北方。”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授陶建敏說(shuō),，“尤其是雨水能傳播白粉病,、黑痘病、霜霉病等病菌,，是葡萄生產(chǎn)中最要命的危害,。”
近幾年，江浙一帶的許多果園建起了陶建敏等科技人員推廣的避雨大棚,，每畝投資兩三萬(wàn)元,，但效果非常明顯，大大減少了病害,，每畝葡萄的年產(chǎn)值一般都在萬(wàn)元以上,，最高達(dá)五六萬(wàn)元。成本一兩年就能收回了,。
陶建敏被稱(chēng)為“南方葡萄第一人”,，他從日本引進(jìn)的“夏黑”品種現(xiàn)在已經(jīng)成了國(guó)內(nèi)發(fā)展最快,、面積推廣最大的新品種之一。陶建敏喜歡自己開(kāi)著車(chē)到處跑,，腰間總是別著一把修枝剪,，江浙一帶的許多果農(nóng)都很熟悉他。
建避雨大棚看起來(lái)是個(gè)簡(jiǎn)單的事,，但在南方地區(qū)葡萄栽培方面卻稱(chēng)得上是一次技術(shù)革命,。原來(lái)沒(méi)有葡萄栽培的亞熱帶和熱帶地區(qū)也利用避雨栽培技術(shù)獲得成功，廣西,、海南,、云南的西雙版納等地避雨栽培葡萄成為當(dāng)?shù)氐母咝мr(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。
同時(shí),，隨著“H形整形技術(shù)”、“葡萄二次結(jié)果技術(shù)”等實(shí)用性很強(qiáng)的技術(shù)在生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用,，葡萄產(chǎn)業(yè)在江蘇,、浙江、廣西,、四川等地發(fā)展勢(shì)頭迅猛,，葡萄栽培面積不斷擴(kuò)大。
“新技術(shù)仍有需要改進(jìn)之處,。”陶建敏說(shuō),，“目前葡萄設(shè)施栽培技術(shù)主要是模仿，參照蔬菜大棚栽培的大棚為主,，只是適當(dāng)增加棚的高度和跨度,，不抗風(fēng)。薄膜影響了光照的透過(guò),，舊膜甚至不到50%,，換新膜又增加了生產(chǎn)成本。此外,，這種大棚夏天避雨覆膜還會(huì)引起高溫傷害,、日灼等問(wèn)題。”
為此,，農(nóng)業(yè)部今年4月啟動(dòng)了“鮮食葡萄新品種及設(shè)施化生產(chǎn)技術(shù)引進(jìn)與創(chuàng)新應(yīng)用”項(xiàng)目,。據(jù)農(nóng)業(yè)部科教司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這個(gè)項(xiàng)目計(jì)劃從日本等國(guó)引進(jìn)新設(shè)施技術(shù),，包括避雨栽培的棚架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)技術(shù),、整形修剪、病蟲(chóng)害生物防治等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),，結(jié)合國(guó)內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行集成創(chuàng)新,。通過(guò)5年的引進(jìn),、消化、示范,，建立全國(guó)不同地區(qū)鮮食設(shè)施葡萄栽培技術(shù)規(guī)程,。(生物谷 Bioon.com)
