長期以來，一提到轉(zhuǎn)基因,，不少人都會報(bào)以警惕的目光,，這使得轉(zhuǎn)基因食品一直難以端上餐桌。而近日農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口安全證書的消息,，使得轉(zhuǎn)基因食品再度引發(fā)廣泛關(guān)注,。
對待轉(zhuǎn)基因食品，人們的態(tài)度儼然分成了兩派，雙方爭執(zhí)不下,，互不相讓,。對于轉(zhuǎn)基因食品的利弊，現(xiàn)在科學(xué)家似乎也沒有一個(gè)統(tǒng)一的答案,，這使得圍繞轉(zhuǎn)基因食品的爭論也一直持續(xù)不斷,。有食品專家認(rèn)為，消費(fèi)者應(yīng)理性對待轉(zhuǎn)基因食品,，不必談“轉(zhuǎn)基因”色變,。
批準(zhǔn)進(jìn)口引爭議
新華社日前發(fā)布消息稱，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會評審結(jié)果,，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了巴斯夫農(nóng)化有限公司申請的抗除草劑大豆CV127,、孟山都遠(yuǎn)東有限公司申請的抗蟲大豆MON87701和抗蟲耐除草劑大豆MON87701×MON89788三個(gè)可進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書。
據(jù)了解,，截至目前,，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)公開的進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書共有82個(gè)。其中,，孟山都已經(jīng)獲得了24個(gè)中國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的進(jìn)口轉(zhuǎn)基因安全證書,，涵蓋從大豆到玉米、油菜,、棉花準(zhǔn)許進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物的領(lǐng)域,。
“中國有迫切的食用油需求，這就需要大量的大豆,。”中國農(nóng)科院專家李先德表示,，中國本土耕地有限，大豆供應(yīng)不足,，產(chǎn)量有限,，只能依賴進(jìn)口。目前美國,、巴西,、阿根廷三國的大豆產(chǎn)量占據(jù)全世界的80%左右。中國只能從這三個(gè)國家進(jìn)口,。
然而,，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口安全證書的消息，猶如一顆重磅炸彈,，一經(jīng)公開便在公眾間炸開了鍋,。針對輿論質(zhì)疑，6月14日,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員,、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會副主任委員彭于發(fā)就批準(zhǔn)進(jìn)口三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種回答媒體提問時(shí)表示,，中國對這三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種的安全評審是非常慎重的，安全性是有保證的,。
彭于發(fā)表示,，根據(jù)我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，輸出國家或者地區(qū)已經(jīng)允許作為相應(yīng)用途并投放市場,，是我國申請進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因生物安全證書的前提條件之一,。三個(gè)大豆品種已在多個(gè)國家獲得批準(zhǔn)，并通過相關(guān)檢測,，通過了我國用作加工原料的安全證書申請,。
彭于發(fā)同時(shí)表示，我國對這三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種的安全評審非常慎重,，從最初收到申請到批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料安全證書歷時(shí)三年左右,。而發(fā)放安全證書只是說明該品種是安全的，可以進(jìn)口,。進(jìn)口與否以及進(jìn)口數(shù)量是市場行為,，大豆進(jìn)口沒有配額等貿(mào)易措施限制。
深陷“有毒”漩渦
事實(shí)上,，這已經(jīng)不是轉(zhuǎn)基因食品第一次遭到質(zhì)疑,。去年12月，“黃金大米”事件因有著轉(zhuǎn)基因的背景,，而一度陷入了輿論沼澤,。轉(zhuǎn)基因食品從出生起就與爭議相伴，緣于人們對其“有毒”的擔(dān)憂,。
英國期刊《食品和化學(xué)毒物學(xué)》刊登的法國卡昂大學(xué)分子生物學(xué)家塞拉利尼等人的一份研究報(bào)告指出,，喂食美國孟山都公司NK603轉(zhuǎn)基因玉米的實(shí)驗(yàn)鼠壽命比正常實(shí)驗(yàn)鼠短，并且前者出現(xiàn)腫瘤的幾率更高,，整個(gè)報(bào)告有圖有真相,，令人觸目驚心，印象深刻,。
法國科學(xué)家表示,，正是肝臟和腎臟中的高毒素導(dǎo)致了小白鼠的死亡。這份報(bào)告一出,，立刻引發(fā)軒然大波,。無論是轉(zhuǎn)基因的支持者還是反對者都紛紛站出來發(fā)表觀點(diǎn),。歐洲食品安全局最終作出評估,，徹底否定了這種轉(zhuǎn)基因玉米有毒甚至致癌的研究結(jié)論。
然而,，轉(zhuǎn)基因玉米到底是否有害的爭論卻并沒有停止,。一些研究學(xué)者認(rèn)為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到食用后,，結(jié)構(gòu)發(fā)生改變某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí),，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。比如對于抗蟲轉(zhuǎn)基因作物,，有觀點(diǎn)認(rèn)為,，基因抗病抗蟲的功能來自于毒蛋白基因，蟲吃了會死,，人吃了怎么辦,？雖然科學(xué)家解釋稱，抗蟲基因不是說所有的蟲子都會被干掉,，這其中有誤讀,。但這聽起來似乎很可怕。
其次是過敏反應(yīng)問題,。對于一種食物過敏的人有時(shí)還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏,，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中,，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去,，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃,、小麥和貝類食品過敏,。
此外，科學(xué)家們認(rèn)為外來基因會以一種人們當(dāng)前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分,。而當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來基因加入到植物或細(xì)菌中去,，這個(gè)基因會與別的基因連接在一起。人們在食用了這種改良食物后,，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌,，使人體產(chǎn)生抗藥性。
在美國,，目前有20個(gè)左右的州掀起在食品包裝上“標(biāo)注轉(zhuǎn)基因”運(yùn)動,。由于20多年來轉(zhuǎn)基因作物都是由種子公司在推動，因此有關(guān)這些公司“轉(zhuǎn)基因陰謀”的觀點(diǎn)得到認(rèn)同,。孟山都便因?yàn)檗D(zhuǎn)基因種子一直遭受詬病,。
但值得注意的是，雖然目前在全球范圍內(nèi),，對轉(zhuǎn)基因玉米,、大豆、棉花等作物的質(zhì)疑和反對聲不絕于耳,，實(shí)際上,，作為世界農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要手段,，“轉(zhuǎn)基因化”已成世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的大勢所趨。即使原先對轉(zhuǎn)基因作物持強(qiáng)烈反對態(tài)度的歐盟,，也早已批準(zhǔn)種植多種轉(zhuǎn)基因作物,。
“因?yàn)槭芰艘恍┬麄鞯挠绊懀癖娍赡軙a(chǎn)生迷惑,。實(shí)際上美國從1996年到現(xiàn)在已經(jīng)推廣了17年,，全世界75%的國家都生產(chǎn)、進(jìn)口了轉(zhuǎn)基因作物,。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,、中國工程院院士戴景瑞指出，到目前為止沒有任何一個(gè)人,，沒有任何一個(gè)環(huán)境受到轉(zhuǎn)基因食品的危害,，少數(shù)人把轉(zhuǎn)基因妖魔化，是不負(fù)責(zé)任的,。
安全性尚無定論
很長時(shí)間以來,，有很多人在問：“轉(zhuǎn)基因作物對人體真的安全嗎？”然而,，一直以來深陷“有毒”漩渦的轉(zhuǎn)基因作物,，卻無法回答。因?yàn)樗媾R著一個(gè)尷尬現(xiàn)實(shí)：安全性始終沒有最終定論,。這也使得圍繞轉(zhuǎn)基因的爭論,，一直在繼續(xù)。
“沒有一個(gè)人因?yàn)槭秤棉D(zhuǎn)基因食品而生病,，更沒有人致死,。”美國植物細(xì)胞生物學(xué)家布魯姆瓦爾德表示，人們對轉(zhuǎn)基因作物安全性的擔(dān)心主要出于不了解,，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因?qū)儆诜亲匀坏挠N方式,，存在安全隱患。實(shí)際上,，動植物在自然狀態(tài)下也會出現(xiàn)基因突變,，轉(zhuǎn)基因不過是運(yùn)用人類之手，有選擇地引導(dǎo)基因變化而已,，這只是人類漫長育種史的一個(gè)發(fā)展階段,，今后還會有更先進(jìn)的育種方式產(chǎn)生。
事實(shí)上,，國際上一些重要的食品安全相關(guān)的組織都認(rèn)可了轉(zhuǎn)基因的安全性,，譬如說聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織,、歐盟委員會,、美國科學(xué)院,、美國食品藥品管理局（FDA）都確認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品的安全性,。在轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域科學(xué)家看來,，轉(zhuǎn)基因糧食在增產(chǎn)和抗蟲害等方面就有著極大的貢獻(xiàn)。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織2011年公布數(shù)據(jù)顯示,，世界市場上82％的棉花和75％的大豆都已經(jīng)轉(zhuǎn)基因化,。據(jù)總部設(shè)在美國的國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織介紹，自上世紀(jì)90年代中期起轉(zhuǎn)基因作物在全球范圍推廣種植,，2011年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)到1.6億公頃,，包括德國、西班牙等歐盟國家在內(nèi)的29個(gè)國家已批準(zhǔn)24種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植,。世界衛(wèi)生組織2005年發(fā)布報(bào)告說,，國際市場上交易的轉(zhuǎn)基因作物均經(jīng)過嚴(yán)格審核，在大量實(shí)踐中并未發(fā)現(xiàn)危害人類生命健康的事例,。
據(jù)了解,，全球至今沒有完全公開轉(zhuǎn)基因物種的詳細(xì)報(bào)告，所以大眾對于轉(zhuǎn)基因食品或者作物都會存在疑慮的心理,。食品安全專家董金獅表示,，目前中國視同轉(zhuǎn)基因食品是無害的，“因?yàn)樵诂F(xiàn)有的試驗(yàn)科學(xué)條件下,，沒有結(jié)論證明轉(zhuǎn)基因食品對人體一定有危害,，但也不能證明一定無害，所以視同無害,。”
在中央民族大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院首席科學(xué)家薛達(dá)元看來,，“轉(zhuǎn)基因是否有害，說不清楚”,。因?yàn)橐恍?a href="http://hnhlg.com/sell/list-235.html" target="_blank">機(jī)構(gòu)做的一些實(shí)驗(yàn),，說轉(zhuǎn)基因?qū)】凳怯形：Φ模沁@個(gè)報(bào)告出來之后,，后面總是被否定的,。“這里面一種情況就是它真的可能對健康不會有那么大的問題，第二種情況也可能是生物技術(shù)公司勢力比較強(qiáng)大,，施加了壓力,，所以究竟是哪一種沒有辦法區(qū)別。”
而在學(xué)術(shù)界和民間對轉(zhuǎn)基因的安全尚有爭議之時(shí),，農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)在其科普宣傳活動《百名專家談轉(zhuǎn)基因》中表示：將新興的轉(zhuǎn)基因技術(shù)妖魔化的無知謬論及盲目排斥,，必不利于國家科技的進(jìn)步，不利于國家糧食問題的解決,。
轉(zhuǎn)基因食品和普通食品有何區(qū)別,？
鏈接
轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù),，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì),，使其在形狀,、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變,。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”,。
上世紀(jì)80年代末，科學(xué)家們開始把10多年分子研究的成果運(yùn)用到轉(zhuǎn)基因食品上,，1995年成功地生產(chǎn)出抗雜草黃豆,，并在市場上出售。又經(jīng)過7年的努力,，現(xiàn)在他們利用基因技術(shù)已批量生產(chǎn)出抗蟲害,、抗病毒、抗雜草的轉(zhuǎn)基因玉米,、黃豆,、油菜、土豆,、西葫蘆等,。目前，轉(zhuǎn)基因食品的主要產(chǎn)地是美國,、加拿大,、歐盟、南非,、阿根廷等,。
常規(guī)雜交育種是將整條的基因鏈（染色體）轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因是選取最有用的一小段基因轉(zhuǎn)移,。因此,，轉(zhuǎn)基因比雜交具有更高的選擇性。目前,，全世界已成功研發(fā)600多種轉(zhuǎn)基因種子,，大多數(shù)誕生在美國的實(shí)驗(yàn)室，但美國投入商業(yè)使用的轉(zhuǎn)基因作物只有8種,，即玉米,、大豆、棉花,、油菜籽,、甜菜、苜蓿、木瓜,、南瓜,。轉(zhuǎn)基因作物由于具備抗蟲害、產(chǎn)量高等優(yōu)良特性,，還為人類帶來增產(chǎn)增收,、節(jié)約耕地、保護(hù)環(huán)境等良好收益,。不過,，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段,，它的不成熟和不確定性,，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。（生物谷Bioon.com）
特別申明：生物谷轉(zhuǎn)載上述內(nèi)容,，不表明同意其描述,，僅供讀者參考，并不構(gòu)成觀點(diǎn)或建議,。
專家觀點(diǎn)：
彭光謙：八問主糧轉(zhuǎn)基因化http://www.bioon.com/master/talent/581263.shtml
黃大昉：“反轉(zhuǎn)基因思潮”辨析http://www.bioon.com/master/talent/580547.shtml
李寧：研發(fā)能證明轉(zhuǎn)基因沒有問題,，能打消老百姓疑惑的技術(shù)http://www.bioon.com/master/talent/579810.shtml
曹廣福：轉(zhuǎn)基因是否有害？現(xiàn)在是下結(jié)論的時(shí)候嗎,？http://www.bioon.com/master/talent/578124.shtml
賈士榮：阻擋轉(zhuǎn)基因?qū)⒊蔀闅v史罪人http://www.bioon.com/master/talent/577114.shtml
曾慶平：我對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度http://www.bioon.com/master/talent/577111.shtml
林敏：轉(zhuǎn)基因熱點(diǎn)爭議問題及應(yīng)對策略http://www.bioon.com/master/talent/576542.shtml
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