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上圖為2008/2009年美國(guó)大豆業(yè)的整個(gè)流向示意圖：從產(chǎn)量、出口、內(nèi)銷到產(chǎn)品深加工（食品領(lǐng)域）的資料,。這個(gè)流向圖是根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理、計(jì)算后得出的最后數(shù)據(jù)。

美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆的栽培面積已經(jīng)達(dá)到大豆總栽培面積的91%,，所以把上面流向圖中的655萬(wàn)噸美國(guó)國(guó)內(nèi)食用大豆油及其制品乘以91%，基本上就是美國(guó)國(guó)內(nèi)作為食用的轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量,，即645x91%=587萬(wàn)噸,。美國(guó)人每年使用轉(zhuǎn)基因大豆食品為587萬(wàn)噸，美國(guó)人口為3億,，所以美國(guó)平均每人每年吃轉(zhuǎn)基因大豆食品為：587萬(wàn)噸/3億=19.6公斤/1個(gè)美國(guó)人,。

也就是說(shuō)，盡管美國(guó)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因大豆大部分（90%以上）都出口或做燃料和飼料了,，但剩下10%的大豆在國(guó)內(nèi)作為食品消費(fèi),，也已經(jīng)讓美國(guó)人每年吃掉19.6公斤。

中國(guó)每年進(jìn)口5000萬(wàn)噸轉(zhuǎn)基因大豆（編者注：2012年中國(guó)進(jìn)口5838萬(wàn)噸轉(zhuǎn)基因大豆）,，出油率為19%,，即可生產(chǎn)大豆油及各類食品5000x19%=950萬(wàn)噸，假定中國(guó)人把這950萬(wàn)噸轉(zhuǎn)基因大豆油及食品全部吃下去,，那么平均每個(gè)中國(guó)人吃的轉(zhuǎn)基因大豆油及各類食品的數(shù)量是：950萬(wàn)噸/13.5億人=7.0公斤/1個(gè)中國(guó)人,。換句話說(shuō)，美國(guó)人平均吃轉(zhuǎn)基因大豆的數(shù)量是中國(guó)人吃的19.6/7.0=2.8倍,。

疑問(wèn)解答：

1,，美國(guó)人吃轉(zhuǎn)基因大豆安全嗎？

美國(guó)至少有上億人次,，吃了轉(zhuǎn)基因大豆15年（編者注：截至2013年已經(jīng)有17年）,。從1996年開(kāi)始，美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)有15年的栽種歷史,，即美國(guó)人已經(jīng)吃了15年的轉(zhuǎn)基因大豆食品了,，不僅如此，如果第二代從3歲開(kāi)始吃，也吃了至少12年以上歷史了,，這么一個(gè)大規(guī)模的人體實(shí)驗(yàn)做了12年二代,，是任何一個(gè)新藥開(kāi)發(fā)的安全試驗(yàn)所無(wú)法做到的。對(duì)一個(gè)新藥的安全實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō),，I期,、II期、III期三個(gè)臨床試驗(yàn)所用的病人也就500～3000人左右,，而且只做3～5年,，也不做第二代的人體試驗(yàn)，還允許有輕微的不良反應(yīng),。轉(zhuǎn)基因大豆做了12年上億人次,、二代的人體實(shí)踐，迄今還沒(méi)有一例因副作用而引起的法律訴訟,。這就是轉(zhuǎn)基因大豆是否安全的現(xiàn)實(shí)和事實(shí),。

2，轉(zhuǎn)基因大豆飼料（豆餅等）對(duì)動(dòng)物安全嗎,？

豆餅在美國(guó)主要用作家禽和家畜飼料中的蛋白成分的供應(yīng),，前面的美國(guó)大豆流向圖中2008/09的飼料豆餅是3075萬(wàn)噸，這些豆餅全是來(lái)自轉(zhuǎn)基因大豆,，而且含有轉(zhuǎn)基因大豆的所有蛋白（即轉(zhuǎn)進(jìn)去的抗除草劑基因所表達(dá)的蛋白基本都在這里）,。

過(guò)去15年有多少頭牛、豬,、雞吃了轉(zhuǎn)基因大豆豆餅我想沒(méi)人說(shuō)得清楚了,，我僅用2011年1月份美國(guó)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明，1月份屠宰了：9.5萬(wàn)頭肉用牛,，1160萬(wàn)只雞,，1880萬(wàn)只火雞。過(guò)去15年,，美國(guó)的家畜和家禽有多少被屠宰了就應(yīng)該是一個(gè)天文數(shù)字,。就是這么大的家畜家禽群體，12年來(lái)如此大量進(jìn)食轉(zhuǎn)基因大豆豆餅而繁衍至今,，家禽的后代起碼有20代了,，美國(guó)的家畜家禽仍然是好好的，從來(lái)沒(méi)有什么免疫力下降,、失去生殖能力的說(shuō)法,。

3,，轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)環(huán)境有重大不良影響嗎,？

根據(jù)美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆栽種15年的實(shí)踐來(lái)看，現(xiàn)在還沒(méi)有看到導(dǎo)入抗除草劑基因的轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)其他生物物種產(chǎn)生明顯的不利影響。這是一個(gè)很有啟發(fā)性的結(jié)果,，因?yàn)樵谟衩缀兔藁ㄉ蠈?dǎo)入的主要外源基因之一也是抗除草劑基因的轉(zhuǎn)基因,。

4，歐洲對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的零容忍政策是什么,？

歐洲對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的零容忍政策指的是幾乎不許種植轉(zhuǎn)基因作物,，但對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的政策要寬松得多，只要經(jīng)過(guò)歐洲食品安全委員會(huì)評(píng)估是安全並發(fā)給允許進(jìn)口證書(shū)的話,，就可以在歐洲作為食品和食品添加劑使用,。共有來(lái)自孟山都、拜耳,、先鋒和巴斯夫4個(gè)國(guó)際種子公司的15個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆在歐洲食品安全委員會(huì)做安全評(píng)估實(shí)驗(yàn),，其中有3個(gè)已經(jīng)獲得歐盟批準(zhǔn)，可以進(jìn)口到歐洲做飼料和食品用,。至于玉米,，則至少有60個(gè)在向EFSA申請(qǐng)做飼料/食品或種植，其中有11個(gè)轉(zhuǎn)基因玉米已經(jīng)被歐盟批準(zhǔn)可以做食品食用,，2個(gè)已經(jīng)被批準(zhǔn)可以種植,。

5，歐洲人吃多少轉(zhuǎn)基因大豆食品,？

歐洲每年從巴西,，美國(guó)和阿根廷進(jìn)口約1800萬(wàn)噸大豆和2000萬(wàn)噸大豆豆餅。絕大多數(shù)用于動(dòng)物飼料,。但是還有相當(dāng)數(shù)量的大豆用于加工為食用油和無(wú)數(shù)的食品添加劑,。根據(jù)此數(shù)據(jù)，以出油率19%來(lái)計(jì)算,，歐洲進(jìn)口的1800萬(wàn)噸大豆可以生產(chǎn)：1800x19%=342萬(wàn)噸大豆食用油和相關(guān)食品,。即每個(gè)歐洲人消費(fèi)的轉(zhuǎn)基因大豆食品為342萬(wàn)噸/7.3億人=4.7公斤/人，低于中國(guó)的7.0公斤/人消費(fèi),，但歐洲人偏愛(ài)食用菜籽油,，菜籽油幾乎全部是轉(zhuǎn)基因的，所以歐洲人食用的轉(zhuǎn)基因食用油及其制品的量是超過(guò)中國(guó)的,。

特別申明：生物谷轉(zhuǎn)載上述內(nèi)容,，不表明同意其描述，僅供讀者參考,，并不構(gòu)成觀點(diǎn)或建議,。

專家觀點(diǎn)：

彭光謙：八問(wèn)主糧轉(zhuǎn)基因化http://www.bioon.com/master/talent/581263.shtml

黃大昉：“反轉(zhuǎn)基因思潮”辨析http://www.bioon.com/master/talent/580547.shtml

李寧：研發(fā)能證明轉(zhuǎn)基因沒(méi)有問(wèn)題，能打消老百姓疑惑的技術(shù)http://www.bioon.com/master/talent/579810.shtml

曹廣福：轉(zhuǎn)基因是否有害,？現(xiàn)在是下結(jié)論的時(shí)候嗎,？http://www.bioon.com/master/talent/578124.shtml

賈士榮：阻擋轉(zhuǎn)基因?qū)⒊蔀闅v史罪人http://www.bioon.com/master/talent/577114.shtml

曾慶平：我對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度http://www.bioon.com/master/talent/577111.shtml

林敏：轉(zhuǎn)基因熱點(diǎn)爭(zhēng)議問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略http://www.bioon.com/master/talent/576542.shtml

轉(zhuǎn)基因：中國(guó)該拒絕還是該發(fā)展——訪中國(guó)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)林敏http://www.bioon.com/master/talent/576015.shtml

陳君石院士駁“轉(zhuǎn)基因大豆致癌說(shuō)”：無(wú)流行病學(xué)證據(jù)http://www.bioon.com/master/talent/574296.shtml

黃大昉：我為什么支持轉(zhuǎn)基因http://www.bioon.com/master/talent/574073.shtml

彭于發(fā)：我國(guó)嚴(yán)格按照法律法規(guī)審批三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種http://www.bioon.com/master/talent/572034.shtml

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