今后,，越來(lái)越多的商家將對(duì)即將到期的食品進(jìn)行明確提示,。國(guó)家工商總局近期在全國(guó)食品安全監(jiān)管工作會(huì)上提出,，各地工商執(zhí)法人員須定期檢查食品的進(jìn)、銷(xiāo),、存質(zhì)量安全情況，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示,；嚴(yán)禁食品經(jīng)營(yíng)者偽造、涂改或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;分裝的食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期和分裝日期,。

在美廉美超市學(xué)清路店,，即將到期的各類(lèi)食品被集中在“臨期食品專(zhuān)柜”上,。“這種方便面原來(lái)兩元多一袋，現(xiàn)在打5折!”一位消費(fèi)者仔細(xì)查看生產(chǎn)日期后說(shuō),，還有20多天才到期,。記者從北京市工商局獲悉，工商部門(mén)去年率先從海淀商家試行“臨期食品專(zhuān)柜”,，經(jīng)營(yíng)者將快到期的食品撮堆兒一起賣(mài),，還能適當(dāng)打個(gè)折扣，消費(fèi)者買(mǎi)得方便實(shí)惠,，一舉兩得。截至目前,，海淀區(qū)已有近80家商場(chǎng)、超市設(shè)立了這樣的專(zhuān)區(qū),。國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)王東峰近期在考察北京食品安全監(jiān)管情況時(shí)表示,，這樣的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該在全國(guó)范圍內(nèi)推廣,。

“本區(qū)食品為臨近保質(zhì)期食品,，請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”。海淀工商部門(mén)要求,，商場(chǎng)超市在設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在醒目位置進(jìn)行提示,。此外，對(duì)什么算是“臨近保質(zhì)期”進(jìn)行了明確規(guī)定,。如食品保質(zhì)期為1年以上的,，期滿(mǎn)之日前45天,，可放入臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)集中陳列和銷(xiāo)售;保質(zhì)期為半年以上不足1年的，期滿(mǎn)之日前20天算臨近保質(zhì)期食品;保質(zhì)期少于15天的,，期滿(mǎn)之日前1至4天，可放入臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售,。

據(jù)了解，本市家樂(lè)福,、城鄉(xiāng)倉(cāng)儲(chǔ),、美廉美,、統(tǒng)杰法寶、物美,、華聯(lián),、易初蓮花等大中型商場(chǎng),、超市已開(kāi)始逐步設(shè)立專(zhuān)區(qū),，銷(xiāo)售臨近保質(zhì)期食品。昨天,，一家超市銷(xiāo)售人員告訴記者,，臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)中陳列的食品,，由于價(jià)格實(shí)惠，普遍銷(xiāo)售較快，也在一定程度上減少了食品因過(guò)期而造成的浪費(fèi),。

據(jù)悉,，國(guó)家工商總局進(jìn)一步要求,，各地工商部門(mén)要監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保供貨者主體資格合法,、購(gòu)入食品來(lái)源正規(guī)可靠、質(zhì)檢合格報(bào)告真實(shí)有效,，切實(shí)把好食品的進(jìn)貨關(guān);監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者定期檢查食品的進(jìn)、銷(xiāo),、存質(zhì)量安全情況,，切實(shí)把好食品的銷(xiāo)售關(guān);對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、超過(guò)保質(zhì)期的食品等立即停止經(jīng)營(yíng),、下架封存,、依法處置或銷(xiāo)毀,，切實(shí)把好食品的退市關(guān)。