今后,，越來越多的商家將對即將到期的食品進行明確提示,。國家工商總局近期在全國食品安全監(jiān)管工作會上提出，各地工商執(zhí)法人員須定期檢查食品的進、銷,、存質(zhì)量安全情況,，對即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示；嚴禁食品經(jīng)營者偽造,、涂改或者虛假標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;分裝的食品應(yīng)當標明食品的生產(chǎn)日期和分裝日期,。

在美廉美超市學(xué)清路店，即將到期的各類食品被集中在“臨期食品專柜”上,。“這種方便面原來兩元多一袋,，現(xiàn)在打5折!”一位消費者仔細查看生產(chǎn)日期后說，還有20多天才到期,。記者從北京市工商局獲悉,，工商部門去年率先從海淀商家試行“臨期食品專柜”，經(jīng)營者將快到期的食品撮堆兒一起賣,，還能適當打個折扣,，消費者買得方便實惠，一舉兩得,。截至目前,，海淀區(qū)已有近80家商場、超市設(shè)立了這樣的專區(qū),。國家工商總局副局長王東峰近期在考察北京食品安全監(jiān)管情況時表示,，這樣的經(jīng)驗應(yīng)該在全國范圍內(nèi)推廣。

“本區(qū)食品為臨近保質(zhì)期食品,，請消費者購買后在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”,。海淀工商部門要求，商場超市在設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)時,，應(yīng)當在醒目位置進行提示,。此外，對什么算是“臨近保質(zhì)期”進行了明確規(guī)定,。如食品保質(zhì)期為1年以上的,，期滿之日前45天，可放入臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)集中陳列和銷售;保質(zhì)期為半年以上不足1年的,，期滿之日前20天算臨近保質(zhì)期食品;保質(zhì)期少于15天的,，期滿之日前1至4天，可放入臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售,。

據(jù)了解,，本市家樂福、城鄉(xiāng)倉儲,、美廉美,、統(tǒng)杰法寶、物美、華聯(lián),、易初蓮花等大中型商場,、超市已開始逐步設(shè)立專區(qū)，銷售臨近保質(zhì)期食品,。昨天,，一家超市銷售人員告訴記者，臨近保質(zhì)期食品專區(qū)中陳列的食品,，由于價格實惠,，普遍銷售較快，也在一定程度上減少了食品因過期而造成的浪費,。

據(jù)悉,，國家工商總局進一步要求，各地工商部門要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度,，確保供貨者主體資格合法,、購入食品來源正規(guī)可靠、質(zhì)檢合格報告真實有效,，切實把好食品的進貨關(guān);監(jiān)督食品經(jīng)營者定期檢查食品的進,、銷、存質(zhì)量安全情況,，切實把好食品的銷售關(guān);對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的食品,、超過保質(zhì)期的食品等立即停止經(jīng)營、下架封存,、依法處置或銷毀,，切實把好食品的退市關(guān)。