今后,，越來(lái)越多的商家將對(duì)即將到期的食品進(jìn)行明確提示。國(guó)家工商總局近期在全國(guó)食品安全監(jiān)管工作會(huì)上提出,，各地工商執(zhí)法人員須定期檢查食品的進(jìn)、銷,、存質(zhì)量安全情況,，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示；嚴(yán)禁食品經(jīng)營(yíng)者偽造,、涂改或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;分裝的食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期和分裝日期,。

在美廉美超市學(xué)清路店，即將到期的各類食品被集中在“臨期食品專柜”上,。“這種方便面原來(lái)兩元多一袋,，現(xiàn)在打5折!”一位消費(fèi)者仔細(xì)查看生產(chǎn)日期后說(shuō)，還有20多天才到期,。記者從北京市工商局獲悉,，工商部門去年率先從海淀商家試行“臨期食品專柜”，經(jīng)營(yíng)者將快到期的食品撮堆兒一起賣,，還能適當(dāng)打個(gè)折扣,，消費(fèi)者買得方便實(shí)惠,，一舉兩得。截至目前,，海淀區(qū)已有近80家商場(chǎng),、超市設(shè)立了這樣的專區(qū)。國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)王東峰近期在考察北京食品安全監(jiān)管情況時(shí)表示,，這樣的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該在全國(guó)范圍內(nèi)推廣,。

“本區(qū)食品為臨近保質(zhì)期食品，請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買后在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”,。海淀工商部門要求,，商場(chǎng)超市在設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在醒目位置進(jìn)行提示,。此外,，對(duì)什么算是“臨近保質(zhì)期”進(jìn)行了明確規(guī)定。如食品保質(zhì)期為1年以上的,，期滿之日前45天,，可放入臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)集中陳列和銷售;保質(zhì)期為半年以上不足1年的，期滿之日前20天算臨近保質(zhì)期食品;保質(zhì)期少于15天的,，期滿之日前1至4天,，可放入臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售。

據(jù)了解,，本市家樂(lè)福,、城鄉(xiāng)倉(cāng)儲(chǔ)、美廉美,、統(tǒng)杰法寶,、物美、華聯(lián),、易初蓮花等大中型商場(chǎng),、超市已開(kāi)始逐步設(shè)立專區(qū)，銷售臨近保質(zhì)期食品,。昨天,，一家超市銷售人員告訴記者，臨近保質(zhì)期食品專區(qū)中陳列的食品,，由于價(jià)格實(shí)惠,，普遍銷售較快，也在一定程度上減少了食品因過(guò)期而造成的浪費(fèi),。

據(jù)悉,，國(guó)家工商總局進(jìn)一步要求，各地工商部門要監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保供貨者主體資格合法,、購(gòu)入食品來(lái)源正規(guī)可靠,、質(zhì)檢合格報(bào)告真實(shí)有效，切實(shí)把好食品的進(jìn)貨關(guān);監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者定期檢查食品的進(jìn),、銷,、存質(zhì)量安全情況，切實(shí)把好食品的銷售關(guān);對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,、超過(guò)保質(zhì)期的食品等立即停止經(jīng)營(yíng),、下架封存、依法處置或銷毀,，切實(shí)把好食品的退市關(guān),。