繼“速生雞”危機(jī)之后，新的禽流感疫情再次打擊肯德基在中國(guó)的業(yè)績(jī),。昨日,，肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)公布，該公司3月份在中國(guó)的同店銷售額下降13%,，其中,，肯德基下降16%。
稱禽流感疫情影響銷售
百勝餐飲昨日在報(bào)告中表示,，3月份該公司在華門店銷售額同比下降了13%,。其中，肯德基3月份同店銷售下降16%,，必勝客上升4%,。
百勝集團(tuán)表示，中國(guó)新的禽流感疫情嚴(yán)重影響本月餐廳銷售額,。過(guò)去一周中國(guó)暴發(fā)禽流感的相關(guān)宣傳對(duì)肯德基的銷售額產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。中國(guó)市場(chǎng)3月份同店銷售額降幅超過(guò)預(yù)期,，主要是受到食品安全恐慌的不利影響,。
中國(guó)市場(chǎng)是百勝在全球至關(guān)重要的增長(zhǎng)點(diǎn)，據(jù)百勝2012年四季度財(cái)報(bào)顯示,，截至2012年四季度,，百勝旗下KFC、必勝客（含宅急送）,、東方既白在中國(guó)區(qū)共5275家,，數(shù)量增長(zhǎng)了17%,。其中肯德基共4260家。2012全年中國(guó)區(qū)營(yíng)收近69億美元,，中國(guó)區(qū)營(yíng)收占百勝全球營(yíng)收約一半,。
百勝集團(tuán)表示，該公司計(jì)劃向消費(fèi)者宣傳,，徹底煮熟的雞肉可以安全食用,。
“速生雞”致形象受損 業(yè)績(jī)接連下滑
去年年底，肯德基在中國(guó)陷入了“速生雞”丑聞,。這一事件對(duì)百勝的業(yè)績(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響,。據(jù)百勝3月12日發(fā)布的財(cái)報(bào)，百勝中國(guó)部門第一財(cái)季(包括今年1月,、2月)同店銷售額下降了20%,，其中肯德基同店銷售額下降了24%，必勝客下降了2%,。
為此,，百勝展開大規(guī)模市場(chǎng)營(yíng)銷恢復(fù)肯德基的品牌形象，分別在今年2月和3月召開新聞發(fā)布會(huì),，通報(bào)整治進(jìn)展,。百勝中國(guó)事業(yè)部首席執(zhí)行官蘇敬軾表示，對(duì)那些從難以規(guī)范的小農(nóng)戶采購(gòu)雞肉的供應(yīng)商,，百勝將切斷與之的關(guān)系,，以防止食品安全問(wèn)題。
昨日有分析稱,，此次禽流感可能對(duì)肯德基中國(guó)業(yè)務(wù)產(chǎn)生更大的影響,。雞肉類產(chǎn)品一直以來(lái)都是肯德基在中國(guó)的主打系列，無(wú)論是經(jīng)典的新奧爾良烤翅,，還是最新推出的雙椒雙層雞腿堡,，都是用雞肉做原料。
昨日有媒體報(bào)道稱,，肯德基表示,，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為食用烹熟的雞肉是安全的。但長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)食品安全擔(dān)憂的中國(guó)消費(fèi)者恐怕仍然不敢冒險(xiǎn),。2005年中國(guó)禽流感暴發(fā)之際,，肯德基在中國(guó)的1500家連鎖店當(dāng)年10月份銷售額比同期下降了16%。?（生物谷Bioon.com）
