記者近日在河南鄭州舉行的面制主食示范推廣交流活動(dòng)上獲悉，我國(guó)主食加工業(yè)蘊(yùn)藏巨大價(jià)值,，包括饅頭,、面條,、大米等在內(nèi)主食產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)品到裝備、從物流到銷售的總體經(jīng)濟(jì)當(dāng)量在1萬億元左右,，其中饅頭的產(chǎn)業(yè)規(guī)模未來將達(dá)到3000億元,。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長(zhǎng)張?zhí)熳艚榻B說，2012年農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)實(shí)施了主食加工業(yè)提升行動(dòng),，工商資本進(jìn)軍主食加工業(yè)趨勢(shì)明顯,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年規(guī)模以上主食加工企業(yè)超過1000家,，從業(yè)人員累計(jì)35.4萬人,，其中米、面制品企業(yè)占42.1%,，速凍食品制造企業(yè)占26.6%,，方便面及其他方便食品制造企業(yè)占31.3%。（生物谷Bioon.com）