據(jù)英國(guó)廣播公司4月10日?qǐng)?bào)道，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)發(fā)表有關(guān)大米的研究報(bào)告稱,，美國(guó)進(jìn)口的大米含鉛量遠(yuǎn)超安全水平,，進(jìn)食者的鉛攝取量嚴(yán)重超出美國(guó)食品及藥物管理局(FDA)設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)兒童健康影響尤甚,，其中來(lái)自中國(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū)的大米鉛含量最高,。
據(jù)報(bào)道，前日美國(guó)蒙茅斯大學(xué)(Monmouth University)環(huán)境化學(xué)專家通埃薩伊(Tsanangurayi Tongesayi)博士于美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)發(fā)表了有關(guān)美國(guó)進(jìn)口大米的研究報(bào)告,。目前美國(guó)大米有7%為進(jìn)口大米,，來(lái)源地包括中國(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū),、泰國(guó)、印度,、不丹,、意大利、以色列和捷克等地,。研究員抽取各來(lái)源地的大米樣本,，檢驗(yàn)其含鉛量，再按美國(guó)不同族群每日平均進(jìn)食的大米分量,，計(jì)算不同族群的鉛攝取量,，與食品及藥物管理局的建議可容許攝取量比較。
研究發(fā)現(xiàn),，大米樣本的含鉛量約為每公斤6至12毫克,，均屬超標(biāo)水平，其中來(lái)自中國(guó)大陸及臺(tái)灣地區(qū)的大米含鉛量最高,。若進(jìn)食這些大米,，成人平均鉛攝取量將超出可容許攝取量20至40倍，兒童則平均超標(biāo)30至60倍,，至于進(jìn)食大米分量較多的的亞裔兒童,，更超標(biāo)達(dá)60至120倍。
有研究指出,，印度及中國(guó)等國(guó)家常以未經(jīng)處理的污水,，甚至工業(yè)廢水灌溉。由于大米需要吸收大量水分,，令大米較其他主要農(nóng)作物更易受污染,。另一方面，先進(jìn)國(guó)家將電子廢料出口到發(fā)展中國(guó)家棄置的情況與日俱增,，令有關(guān)地區(qū)嚴(yán)重污染,，也令大米含鉛問(wèn)題惡化。
通埃薩伊博士稱,，相信大米是在耕種過(guò)程中受污染,。他建議各國(guó)政府制訂全球化規(guī)范，加強(qiáng)食品生產(chǎn)及銷售的安全監(jiān)管,，讓民眾了解食品污染情況,。美國(guó)食品及藥物管理局表示將進(jìn)行調(diào)查，跟進(jìn)上述報(bào)告,。（生物谷Bioon.com）
