目前中國(guó)已擁有經(jīng)過(guò)航天搭載的農(nóng)作物百余種,；從神一到神九的太空旅途中,，種子從未缺席
1961年,，蘇聯(lián)航天員加加林要進(jìn)入發(fā)射艙時(shí)突然尿急,，只好順著太空服的管子排尿。上世紀(jì)80年代,，“太空服之父”唐鑫源改進(jìn)太空服,，發(fā)明了能吸水1400毫升的紙尿片，上廁所不再是航天員的難題,。這種紙尿片,，就變成了現(xiàn)在寶寶們使用的尿不濕。打開(kāi)方便面的蔬菜包,，撒出一些干菜葉,，這些蔬菜脫去了水分，而鮮菜中所含的葉綠素和維生素仍能保存,。這一技術(shù)在“阿波羅”計(jì)劃中首先使用,，讓航天員吃上了含有蔬菜的太空食品。運(yùn)動(dòng)鞋中應(yīng)用的航天服“中空吹塑成型”制造技術(shù),；餐桌上太空育種生產(chǎn)的草莓,、茄子、南瓜,，太空花卉,，汽車(chē)發(fā)動(dòng)系統(tǒng)里的密封圈……看似遙不可及的航天，其實(shí)離我們很近,。
碩大的橘黃色南瓜,、飽滿的五彩辣椒，餐桌上隨意的一道菜,，或許就來(lái)自外太空,。從神一到神九的太空旅途中,，空間實(shí)驗(yàn)不勝枚舉，種子卻從未缺席,。
從太空到餐桌,，中國(guó)的航天與食物產(chǎn)生交集，民以食為天,，航天的意義也由此被人們感知,。
種子上天，再到尋常百姓家,，對(duì)我們的生活到底產(chǎn)生了哪些影響？對(duì)此,，新京報(bào)記者專(zhuān)訪了國(guó)家航天育種工程首席科學(xué)家,、國(guó)家農(nóng)作物航天誘變技術(shù)改良中心主任劉錄祥。
種子為啥要上天,？
利用太空環(huán)境誘變遺傳改良,，從而培養(yǎng)出產(chǎn)量更高、質(zhì)量更好的農(nóng)作物,。
作物育種,，又稱(chēng)品種改良。航天育種并不是什么新鮮詞匯,，1987年8月5日,，我國(guó)第9顆返回式科學(xué)實(shí)驗(yàn)衛(wèi)星發(fā)射成功，將一批農(nóng)作物種子送向太空,，由此揭開(kāi)了航天育種的序幕,。
25年來(lái)，我國(guó)已先后20余次利用返回式衛(wèi)星和神舟飛船,，搭載了上千種作物種子和微生物菌種,，獲得了大量新性狀品種并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。
目前,，中國(guó)已擁有經(jīng)過(guò)航天搭載的農(nóng)作物百余種,。把種子搭載上天，在太空環(huán)境里經(jīng)受了空間誘變,，返回地面后再經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年的培育和篩選,，就可能形成有明顯優(yōu)勢(shì)的新品種。
航天育種就是利用太空中宇宙粒子,、微重力,、弱地磁等綜合因素，誘變農(nóng)業(yè)生物遺傳改良,，從而培養(yǎng)出產(chǎn)量更高,、質(zhì)量更好,、抗逆性更強(qiáng)的農(nóng)作物品種。
上天后就華麗變身,？
上天只是第一步,，隨后還要經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家?guī)啄甑牡孛媾嘤⒑Y選和驗(yàn)證,。
種子在天上轉(zhuǎn)一圈后,，就會(huì)馬上“華麗變身”并結(jié)出累累碩果嗎？其實(shí),，這只是完成了“太空育種”的第一步,，隨后還要經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家?guī)啄甑牡孛媾嘤⒑Y選和驗(yàn)證,。
搭載回來(lái)的種子,，要“晉級(jí)”為名副其實(shí)的“太空種子”，至少也要經(jīng)過(guò)4至6年的周期,。
太空育種,，必須滿足一些要素，首先要經(jīng)過(guò)空間環(huán)境的飛行處理,，種子受到宇宙粒子的輻射,、失重等作用，使得基因發(fā)生改變,。其次,，種植幾代后，選出跟搭載之前不一樣的個(gè)體,，這才是真正的太空育種,。也就是說(shuō)，只有改變,、并且變好的種子,，用來(lái)繼續(xù)培育，才是太空育種,。
突變是隨機(jī)的,，搭載的植物種子有可能發(fā)生一些果實(shí)變大、變小,、變高,、變矮等變異，育種家進(jìn)一步篩選,，就有可能篩選到一些果實(shí)變大的好品種來(lái),。
現(xiàn)在有些誤區(qū)，比如一些西瓜種子,，在太空走了一遭后,，回來(lái)就從20個(gè)到2000個(gè),、再到2萬(wàn)個(gè)的繁殖，然后貼上“太空西瓜”的標(biāo)簽,，這跟太空育種是完全不同的概念,。因?yàn)橄啾却钶d之前，種子沒(méi)有經(jīng)過(guò)篩選,，或許沒(méi)有任何改變,，就失去了意義。
太空食物是天使還是魔鬼,？
太空輻射的強(qiáng)度僅為一般輻照消毒的百萬(wàn)分之一,，再加上地面幾年的淘汰篩選，太空種子的安全不必?fù)?dān)心,。
無(wú)論是太空技術(shù)或是其他常規(guī)技術(shù)孕育的品種,，如果通過(guò)了國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的審定，就表明它具備了某種優(yōu)良的特性,，比如產(chǎn)量提高了、品質(zhì)改良了,，否則不會(huì)通過(guò)審定,。
太空輻射的強(qiáng)度僅為一般輻照消毒的百萬(wàn)分之一，再加上地面幾年的淘汰篩選,，太空種子的安全不必?fù)?dān)心,。
太空食物與傳統(tǒng)食物沒(méi)有太多區(qū)別，“太空小麥面粉做的面包就不同于普通小麥做的面包,？不會(huì),，口感是吃不出來(lái)的。有些人一看到貼上了航天的標(biāo)簽,，就蜂擁而至,，炒作太空概念。太空種植的大米也是大米,，我不主張賣(mài)過(guò)高的價(jià)格,。”劉錄祥說(shuō)。
一些太空蔬菜的營(yíng)養(yǎng)或許比傳統(tǒng)的高一點(diǎn),，這可能是選種子的過(guò)程中,，會(huì)有意識(shí)地選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的種子。但是高的產(chǎn)量和高維生素含量,，通過(guò)其他的方法也是可以育種的,。
