近年不少書都將喝黑咖啡列為一種有效的減肥方法,，但一項新研究卻對此提出質(zhì)疑,。該研究認為咖啡豆中的所謂減肥成分實際上并沒有減肥效果，反而可能造成肝臟脂肪累積,。
此前有不少人認為,，咖啡除了有利于控制體重，還可以降低肥胖,、高血壓、糖尿病和其他代謝綜合征的風險,。一些專家認為這種益處與咖啡豆中含有的綠原酸成分有關,，盡管這一觀點缺乏研究支持，但許多商家已推出了含綠原酸的減肥產(chǎn)品,。
為了驗證綠原酸的減肥效果,，西澳洲大學研究人員利用老鼠進行了為期12周的實驗,。他們給其中一些老鼠喂食高脂肪食物，給另一些老鼠喂食高脂肪加上高劑量綠原酸的食物,。實驗結(jié)束時,，研究人員發(fā)現(xiàn)，兩組老鼠體重的增加程度沒有明顯差別,。此外,，喂食綠原酸的老鼠肝臟更容易累積脂肪，也更容易出現(xiàn)可能導致糖尿病的癥狀,。
研究人員因此得出結(jié)論,，補充綠原酸對控制老鼠體重并沒有效果，也不能防止肥胖老鼠出現(xiàn)代謝綜合征癥狀,。（生物谷Bioon.com）
