23日,，中國科協(xié)啟動食品安全宣傳周主題日活動,。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長胡小松作科普報(bào)告,。（趙竹青 攝）

食品安全猛于虎,？面對層出不窮的“食品安全事件”，消費(fèi)者已然成為了“驚弓之鳥”,。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長,、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長胡小松對此并不贊同。他認(rèn)為,，當(dāng)前是中國食品安全狀況最好時期,，消費(fèi)者需要重塑對食品安全的信心,。

“恐懼來源于不了解。”在今天上午舉行的中國科協(xié)食品安全科普活動上,，胡小松面向記者和公眾,，為中國的食品安全問題“喊冤”。

胡小松承認(rèn),，食品安全問題不可能是“零風(fēng)險(xiǎn)”,。然而，對于當(dāng)前大量的媒體報(bào)道,，胡小松卻表示了擔(dān)憂,。他表示，大多數(shù)所謂的“食品安全問題”只是媒體為了吸引眼球而刻意營造的恐怖氛圍,。

他列舉了十余項(xiàng)2012年公眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn),，如“明膠門”、“塑化劑超標(biāo)門”等,，經(jīng)業(yè)內(nèi)專家分析發(fā)現(xiàn),，大多都是由于媒體誤用標(biāo)準(zhǔn)、判斷依據(jù)不足或有誤造成,，并不屬于食品安全事件,。

他還引用了一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，在對食品安全事件的判斷上,，媒體并沒有比公眾“更高明”,，而專家卻大為客觀和理性。因此胡小松呼吁,，面對食品安全事件,，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)更多地傾聽專家意見，而不是盲目地被媒體報(bào)道所誤導(dǎo),。

在胡小松看來,，當(dāng)前，我國政府部門對于食品安全的監(jiān)管力度前所未有,，已經(jīng)是中國食品安全有史以來最好的時期,，而我國的食品安全問題本質(zhì)上是信心缺失的問題。他認(rèn)為,，目前最需要的,，就是讓整個社會對食品安全“重拾信心”。（生物谷Bioon.com）