食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色,、香,、味，以及為防腐,、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì),。那么，蘇丹紅,、瘦肉精是食品添加劑么,？答案是否定的,。

2013年全國(guó)食品安全宣傳周中國(guó)科協(xié)主題活動(dòng)23日在中國(guó)科技館舉行。來自中國(guó)科協(xié)科普部和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的專家表示,，蘇丹紅,、瘦肉精不是食品添加劑。在食品中添加這些非食用物質(zhì),，均屬違法行為,。

專家介紹說，蘇丹紅是化學(xué)染色劑,，主要用于石油,、機(jī)油和其他工業(yè)溶劑的增色，也用于鞋,、地板等的增光,。瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，將瘦肉精添加于飼料中,，可以增加動(dòng)物瘦肉量,，減少飼料使用量，使肉品提早上市,，降低成本,。鑒于其對(duì)人體的副作用，在我國(guó)已被禁用,。

在我國(guó),，食品中添加食品添加劑應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松教授表示,，人們的生活離不開食品添加劑。比如做豆腐要加凝固劑,，生產(chǎn)果凍,、冰激凌需要增稠劑等，關(guān)鍵是要合法遵量添加,。

2013年全國(guó)食品安全宣傳周主題為“社會(huì)共治,、同心攜手維護(hù)食品安全”。（生物谷Bioon.com）