據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，前階段鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“農(nóng)夫山泉水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)門”事件,，讓消費(fèi)者聽(tīng)的云里霧里,，煞費(fèi)腦筋。明明是同一品牌的水,，但是在北京,、浙江、廣東等不同的地方,，卻執(zhí)行的是不同的標(biāo)準(zhǔn),。遇到同樣尷尬的還有很多，比如同一品牌的奶粉,、油鹽醬醋,、飲料等等，不同地方有不同標(biāo)準(zhǔn),，更不用說(shuō)不同品牌,、不同地域的涉及到我們生活方方面面的食品了。
食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的確引發(fā)了社會(huì)的極大關(guān)注,。長(zhǎng)期以來(lái),，食品安全標(biāo)準(zhǔn)存在一些突出問(wèn)題,，如食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總體數(shù)量多,，標(biāo)準(zhǔn)間既有交叉重復(fù)、又有脫節(jié),，個(gè)別重要標(biāo)準(zhǔn)或者重要指標(biāo)缺失,，嚴(yán)重不能適應(yīng)食品安全監(jiān)管和行業(yè)發(fā)展需要。
標(biāo)準(zhǔn)的重復(fù)交叉和矛盾會(huì)給標(biāo)準(zhǔn)的使用帶來(lái)很大的不便,，不僅讓生產(chǎn)者無(wú)法找到應(yīng)當(dāng)遵循的標(biāo)準(zhǔn),，還會(huì)在監(jiān)管中出現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)一大堆，不知用哪個(gè)”的現(xiàn)象,。甚至有時(shí)候還會(huì)讓不法分子鉆空子,，導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品魚龍混雜的局面。
食品安全專家董金獅：比如說(shuō)松花蛋的標(biāo)準(zhǔn)是88年的,，現(xiàn)在都25年了，25年前的松花蛋的生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)在完全不同,，可是標(biāo)準(zhǔn)還執(zhí)行那會(huì)的,。所以企業(yè)就會(huì)用標(biāo)準(zhǔn)的漏洞鉆空子。
如何解決這些問(wèn)題,，保障食品的真正安全,，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心前天啟動(dòng)了我國(guó)5000余項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理工作，今年將完成現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作,。預(yù)計(jì)用兩年的時(shí)間,，建立起唯一強(qiáng)制的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。標(biāo)準(zhǔn)的建立,，是否能有效解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的重復(fù)交叉和矛盾,？
對(duì)于業(yè)界高度關(guān)注的食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理,、食品標(biāo)準(zhǔn)清理技術(shù)組組長(zhǎng)王竹天研究員表示,，食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作就是將現(xiàn)行的食品標(biāo)準(zhǔn)予以整合，建立唯一強(qiáng)制的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系,，力圖解決這一混亂局面,。
王竹天：這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是納入食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，還是需要重新整合,，還是需要廢止,，以及還要提出一些沒(méi)有的、需要補(bǔ)充的標(biāo)準(zhǔn),，在今年年底之前一定要出臺(tái),。另外,，實(shí)質(zhì)性的整合需要在明后年把我們提出的所有需要整合的一些標(biāo)準(zhǔn)全部完成。
王竹天表示,，食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合后,，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍之外的內(nèi)容將全部轉(zhuǎn)為推薦性的，調(diào)整后國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)這一層級(jí)將不再出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的重復(fù)交叉和矛盾,。到2015年,，基本完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理整合工作,。而對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的建立，是否能有效解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的重復(fù)交叉和矛盾,？董金獅認(rèn)為,，標(biāo)準(zhǔn)不是千年不變的，需要與時(shí)俱進(jìn),、及時(shí)完善和修訂,。
董金獅：技術(shù)在不斷進(jìn)步，可能你邊修訂,，新的技術(shù)和產(chǎn)品就出來(lái)了,，所以可能還面臨著剛剛制定完的標(biāo)準(zhǔn)還要再進(jìn)行修訂或修改。所以國(guó)外一般三兩年就會(huì)修訂,，一般都超不過(guò)5年,。標(biāo)準(zhǔn)的修訂不可能一勞永逸，修訂的工作要持續(xù)開(kāi)展下去,，而不是搞一個(gè)階段就完事了,。（生物谷Bioon.com）
