一種具有我國自主知識產權、出油率大于90%并可一步獲得高品質玉米胚芽油的新工藝,，日前由中科院長春應用化學研究所研發(fā)成功并在長春通過鑒定,。專家認為,，該工藝技術在降低酸價、提高萃取率,、改善油品質等方面取得了突破性進展,，達到國內領先水平。

    據介紹,，玉米胚芽油是在玉米深加工中產生的大量輔料玉米胚芽中獲得的,，含有大量對預防心腦血管疾病、有利于嬰幼兒成長,、延緩衰老的亞油酸,，脂肪酸，維生素A、E等成分,。

    中科院長春應化所與長春工業(yè)大學,、長春大成玉米開發(fā)有限公司協(xié)作，于2006年開展了長春市高技術成果產業(yè)化計劃項目“超臨界萃取制備玉米胚芽油新工藝”的研發(fā),。經過一年的艱苦拼搏,、協(xié)力攻關，他們先后優(yōu)化了萃取溫度,、壓力,、二氧化碳流速、萃取時間,、玉米胚芽粒度和前處理等影響萃取效率的工藝參數,，突破了在萃取的同時完成脫酸、脫臭,、脫膠,、脫色的精制過程等技術關鍵，成功研發(fā)出具有我國自主知識產權,、出油率大于90%,、酸價低于0.5的超臨界萃取一步獲得精制玉米胚芽油的新工藝。

    有關專家認為,，該工藝具有工藝簡單,、出油率高、萃取溫度低,、不破壞生物活性物質,，并能有效防止熱敏性物質的氧化和逸散，最大限度地保留營養(yǎng)成分等特點,，而且無需有機溶劑,，無廢棄物產生，是一個環(huán)境友好的綠色工藝流程,，可廣泛應用于植物油的提取和精制,。同時，該新工藝為玉米深加工提供了新的經濟生長點,，對將玉米資源優(yōu)勢轉變?yōu)楫a業(yè)優(yōu)勢具有重要意義,。