浙江三禾生物工程有限公司與中科院過程工程研究所合作研制的模塊化固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器,，日前成功地投入生產(chǎn)使用,。采用該反應(yīng)器發(fā)酵周期縮短了一半，產(chǎn)品收率提高近30%,，產(chǎn)品中活性成分含量也大大提高,。所生產(chǎn)的功能性紅曲產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，不僅滿足了國(guó)內(nèi)用戶的要求,，還出口3噸產(chǎn)品至美國(guó),、日本、新加坡等地,?！?/p>

    據(jù)悉，紅曲是一種具有藥用和食用雙重功能的物質(zhì),，是以精制大米為原料,，采用生物工程技術(shù)加工而成。目前國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)紅曲都采用靜態(tài)、動(dòng)態(tài)固態(tài)發(fā)酵設(shè)備和技術(shù),。但這兩種方式由于熱交換難以控制,，容易使細(xì)胞受損，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量,。

    為了提高紅曲質(zhì)量并實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn),，浙江三禾生物工程有限公司與中科院過程工程研究所合作，共同開發(fā)能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制的模塊化固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器,。在研制過程中,，他們借鑒國(guó)際通行的醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，集微生物發(fā)酵過程中滅菌,、接種,、培養(yǎng)、產(chǎn)物分離以及分離后處理于一身,，實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化,、操作自動(dòng)化,，使反應(yīng)器內(nèi)的環(huán)境可被精確、均勻地控制,。