一,、嬰幼兒不宜過(guò)多吃雞蛋
因?yàn)閶胗變合芰Σ睿绻屗麄兇罅砍噪u蛋,，不但容易引起消化不良,，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后,，能阻止吸收,，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康,。
二,、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清
因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高,，雞蛋清中白蛋白分子較小,，有時(shí)可通過(guò)腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對(duì)導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象,，發(fā)生濕疹,、蕁麻疹等病。
三,、不宜吃未煮熟的雞蛋
據(jù)研究,，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門(mén)氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘,，而煮蛋則需7分鐘,，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌性中毒。
四,、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋
雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生“額外”熱量,，使機(jī)體內(nèi)熱量增加，不利于病兒康復(fù),。
愛(ài)寶網(wǎng)1：http://hnhlg.com
愛(ài)寶網(wǎng)2：http://hnhlg.com
咨詢(xún)電話：021-66187008/66187055/13681661622 ypp
