養(yǎng)

生

廚

房

陳老都快100歲了，精神狀態(tài)依然那么好,，這都跟她的飲食習(xí)慣密不可分,。今天《養(yǎng)生廚房》就將帶來一款姥姥推薦的長壽套餐組合，秘制醬香長壽餅搭配小米粥,，既健脾胃又補(bǔ)肝腎,。陳大廚告訴我們，制作長壽餅的關(guān)鍵就隱藏在餅皮當(dāng)中,，那么究竟如何制作才能讓長壽餅香氣四溢,？其中又有什么訣竅呢？接下來就走進(jìn)金龍魚1:1:1帶來的《養(yǎng)生廚房》了解一下吧,！

【食材】

牛肉,、洋蔥、胡蘿卜,、雞蛋,、淀粉

【專家】

沈晨 北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師

陳吉春 中國烹飪大師

制 作 步 驟

1

牛肉切成小丁備用。將等比例的豆瓣醬,、海鮮醬,、黃豆醬和蠔油炒香，倒入牛肉丁煸炒,。

2

待牛肉丁煸酥,，加入蒜末、姜末,、洋蔥碎,、胡蘿卜碎、砂仁末提香,，煸至成熟后盛出備用,。

3

制作雞蛋液，倒入少許水淀粉攪拌,，加入黑芝麻,，牛肉醬后攪拌均勻。

4

鍋中倒入少許油,，攤雞蛋餅,，待蛋餅兩面成熟后拿出即可食用,。

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