時(shí)值春夏之交,，正是貌不驚人卻大名鼎鼎的桑葚上市季節(jié),。不知桑葚者，視之為普通水果,，當(dāng)面錯(cuò)過(guò),；而知桑葚者，則連吃帶收,，當(dāng)它是寶,。
桑葚美味，而且還有藥用價(jià)值,，古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),，桑葚可謂是“男人的加油站，女人的美容院”，一點(diǎn)也不夸張,。所以,，吃水果不能只看顏值，健康更重要,！
有人說(shuō),，“桑葚熟時(shí)滿地詩(shī)”。此話不假,，歷代詩(shī)人描寫桑葚的詩(shī)句,，俯拾皆是。如“桑葚熟以紫,，水鳥時(shí)遺音”（陸游）,，“兔隱豆苗肥，鳥鳴桑葚熟”（白居易）,，“桐花開處青鳩醉,，桑葚甜時(shí)紫鴿忙”（舒岳祥），“盧橘梅子黃,，櫻桃桑葚紫”（范成大）,，“桑葚熟時(shí)鳩喚雨，麥花黃后燕翻風(fēng)”（王邁）,，“桑葚紫來(lái)蠶務(wù)忙,，帶曉采桑桑葉濕”（趙孟堅(jiān)）……有如此多的詩(shī)人為它站臺(tái)，桑葚自然名聲大振,，早就躋身于水果中的“網(wǎng)紅”之列,。
桑葚甘甜兼能養(yǎng)生
桑葚的美味，人所共知,。晉人傅玄在《桑葚賦》中寫道：“繁實(shí)離離,，含甘吐液。翠朱三變,，或玄或白,。嘉味殊滋，食之無(wú)斁,。”說(shuō)它味道甘甜而多汁,，用“嘉味殊滋”來(lái)形容是很貼切的,。不過(guò)，好吃的水果多的是,，如果只憑甘甜多汁,，桑葚尚不足以被人們視之為養(yǎng)生之寶。關(guān)鍵是，桑葚不僅是食物,，還是一種功能甚多的藥物,，且男女皆宜。
桑葚有何藥用價(jià)值,？《本草衍義》云：“本經(jīng)（指《神農(nóng)本草經(jīng)》）言桑甚詳,，然獨(dú)遺烏葚，桑之精英盡在于此,?！庇腥苏f(shuō)，“一顆桑葚七味藥”,，其實(shí),，桑葚味甘性寒，無(wú)毒,。
桑葚的這些藥用價(jià)值,，是古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí),，桑葚含多種有益于人體的成分,，其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值為諸多水果中的佼佼者。
桑葚買多了吃不完怎么辦,？首先,，可以用來(lái)做桑葚酒。李時(shí)珍引《四時(shí)月令》云：“四月（指農(nóng)歷）宜飲桑葚酒,，能理百種風(fēng)熱,。”桑葚酒的簡(jiǎn)單做法,，直接用桑葚泡酒,，或加適量冰糖或蜂蜜即可。
醫(yī)家常用桑葚造膏,，酒服效果更佳,。《云笈七簽》有一炮制方法可供參考：“?。ㄉ］兀┲?，白蜜四兩，酥油二兩,，生姜汁二兩,，以罐先盛葚汁，重湯煮汁到三升,，方入蜜酥,、姜汁，再加鹽三錢，又煮如膏,，瓷器收貯,。每服一小杯，酒服,，大治百種風(fēng)疾,。”
此外,，還可以將鮮桑葚做成桑葚干,。別小看了這桑葚干，在戰(zhàn)亂年代,，桑葚干還救過(guò)很多人的命,。李時(shí)珍說(shuō)：“史言魏武帝乏食，得葚干以濟(jì)饑,。金末大荒,，民皆食葚，獲活者不可勝計(jì),。則葚之干濕皆可救荒,，平時(shí)不可不收采也?！?/p>
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