很多高血壓病人都是肥胖患者，因此醫(yī)生的醫(yī)囑里常常會出現(xiàn)一句：在合理用藥基礎(chǔ)上,，清淡飲食,，注意減肥。有些患者因此覺得干脆做個素食主義者更好,，其實這是沒有必要的,，對健康也極為不利，健康飲食的關(guān)鍵在于平衡,。
高血壓患者,，即使是肥胖者,，健康的膳食結(jié)構(gòu)也應(yīng)該包括一定量的動物蛋白,，因為動物蛋白所含氨基酸與人體的需求相符，是植物蛋白所不能替代的,，動物蛋白的主要來源是雞蛋,、牛肉、羊肉,、牛奶等,。高血壓患者應(yīng)該建立起正確的膳食觀念，在限鹽的前提下做到平衡飲食,，每天都應(yīng)該攝入一定量的谷物,、水果、蔬菜,、牛奶,、動物蛋白等?；颊呖筛鶕?jù)"中國居民膳食平衡金字塔"來規(guī)劃自己的一日三餐,。處于塔的底部是日常應(yīng)該攝入較多的食物,，越往上攝入量應(yīng)該越少,。食物金字塔的第一層，即處于塔的最底部的主要是谷物類,，例如米飯,、饅頭、玉米等,，每天應(yīng)攝入300-500克,。第二層為蔬菜、水溝,，建議每日攝入新鮮蔬菜 400-500克,，新鮮水果100-200克。第三層為魚、蝦,、禽,、蛋類。畜肉類每日攝入量為50-100克,，魚,、蝦類每日為50克，蛋類每日為 25-50克,，魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,，且脂肪含量較低，建議患者多吃,。
中國居民膳食平衡金字塔的第四層為奶類及制品,、豆類及豆制品，每日攝取100克脫脂奶,、酸奶,，因為這兩種奶既保留了奶中的營養(yǎng)素，同時又降低了脂肪和膽固醇的含量,，因此應(yīng)優(yōu)先選用,。金字塔頂端，主要是脂肪,、油脂類,，每日攝取25克左右。按照以上標(biāo)準(zhǔn)飲食對高血壓患者大有裨益,。
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