由于母乳的不足,，如何讓嬰幼兒獲得足夠的DHA和AA,，已成為許多家長(zhǎng)關(guān)心的問題。DHA是二十二碳六烯酸，又稱“腦黃金”;AA是花生四烯酸,，兩者都是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸,。它們?cè)诖竽X皮質(zhì)和眼睛視網(wǎng)膜中的含量很高，是大腦皮質(zhì)的重要組成成分,，可形成視網(wǎng)膜的感光體,。
讓嬰幼兒獲得足夠DHA AA 由于母乳的不足，如何讓嬰幼兒獲得足夠的DHA和AA,，已成為許多家長(zhǎng)關(guān)心的問題,。 DHA是二十二碳六烯酸,，又稱“腦黃金”;AA是花生四烯酸,，兩者都是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸。它們?cè)诖竽X皮質(zhì)和眼睛視網(wǎng)膜中的含量很高,，是大腦皮質(zhì)的重要組成成分,，可形成視網(wǎng)膜的感光體。
嬰幼兒的大腦發(fā)育非常迅速,，尤其是剛出生的十幾個(gè)月到4歲時(shí),，嬰兒大腦的重量已達(dá)到成人大腦重量的90%。同樣,，視覺的發(fā)育在嬰幼兒期也發(fā)展的非常迅速,，在3歲時(shí)已達(dá)到成人標(biāo)準(zhǔn)。因而,，出生后至1歲左右這一階段,，對(duì)于嬰幼兒的智力、視力發(fā)展至關(guān)重要,。
在這一重要階段中,，除了適當(dāng)?shù)慕逃c引導(dǎo)外，這一時(shí)期的關(guān)鍵就是確保嬰幼兒獲得滿足他們大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育的營(yíng)養(yǎng),，其中最為關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)素之一就是DHA和AA,。
雖然我們已經(jīng)知道DHA和AA是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成部分，那么是否有證據(jù)表明DHA和AA對(duì)幼嬰兒大腦的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用呢?回答是肯定的,。
有報(bào)道說,，補(bǔ)充DHA和AA的孩子智商要比不補(bǔ)充的孩子高，世界衛(wèi)生組織(WHO)也提示過,，DHA和AA有促進(jìn)智力發(fā)育的作用,。此外，歐美等國(guó)的一些研究結(jié)果也表明,，DHA和AA對(duì)于嬰幼兒視力發(fā)育有一定幫助,。
既然DHA和AA對(duì)于嬰幼兒的成長(zhǎng)發(fā)育有如此重要的作用，那么嬰幼兒怎樣才能獲得DHA和AA呢?DHA和AA可以通過其他的脂肪酸經(jīng)過酶的作用產(chǎn)生，但在嬰兒期嬰幼兒本身代謝系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟,，這些酶的作用功能也不完善,，所以較難合成足量的DHA和AA以滿足需要，因而必須通過食物提供,。
嬰兒期食物模式是以奶類為主,，母乳是嬰幼兒最好的天然食物，均衡飲食的母親的母乳中含有豐富的DHA和AA,，可以滿足嬰幼兒的需要,。但是，由于母乳不足或母親因故無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí),，嬰幼兒就得從其他途徑來獲得DHA和AA,，例如輔助食品和嬰幼兒奶粉。
由于我國(guó)常見的嬰幼兒輔食主要是米糊,、蔬菜,、水果、雞蛋等,，這些輔食不能提供嬰幼兒發(fā)育所需的足量的DHA和AA,。因而，嬰兒奶粉就成了獲得DHA和AA的較佳來源,。目前,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上已有一些配方奶粉中強(qiáng)化了DHA和AA。
要特別提醒父母的是,，DHA和AA的攝入并不是越多越好,，過猶不及，還是應(yīng)該遵循比例接近母乳的原則,，才可以使嬰幼兒充足和安全地?cái)z入DHA和AA,。食用強(qiáng)化配方奶粉是一個(gè)有效且安全的方法，既容易為嬰幼兒接受,，又不會(huì)攝入過量,。
（實(shí)習(xí)編輯：呂瑞瓊）
